¡5 mejores sustitutos del comino molido
¡5 mejores sustitutos del comino molido
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Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 09 de abril de 2019
Sustitutos de comino molido
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Hay una buena probabilidad de que haya varios sustitutos de comino molido en su estante de especias. El comino es una especia popular en la cocina mexicana, mediterránea, del Medio Oriente y asiática. Viene en tres colores, negro, blanco y ámbar, y se vende tanto molido como en forma de semilla entera. El comino es en realidad un miembro de la familia del perejil y tiene un sabor cálido y ligeramente amargo. También agrega calor a los platos.
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El comino molido es una especia muy distintiva y no se puede sustituir fácilmente. Todos los diferentes colores de comino pueden sustituirse entre sí, por supuesto, pero si no tiene comino en absoluto en el armario, las especias comunes como semillas de alcaravea, chile en polvo, cilantro, anís y pimentón pueden ayudarlo a guardar su receta. .
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Semillas de alcaravea
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El comino es más picante que la alcaravea, pero ambas plantas pertenecen a la familia del perejil y, por lo tanto, tienen perfiles de sabor similares. La alcaravea molida está ampliamente disponible, aunque la mayoría de las personas solo están familiarizadas con las semillas enteras. Si solo están disponibles las semillas enteras, muélalas en un molinillo de café o especias para reemplazar el comino.
Chile en polvo
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Cayena, ajo, cebolla y orégano. La mayoría de los platos que requieren comino también pueden acomodar estos otros sabores. Sin embargo, pruebe mientras lo usa, para asegurarse de que los otros sabores no abruman el plato. Eval (ez_write_tag ([
120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Anís
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El anís debe usarse como último recurso. Tiene un sabor a regaliz muy fuerte y sin calor. Sin embargo, es otro pariente del perejil y tiene la misma terrenal herbal. En pequeñas cantidades, puede sustituir al cilantro en platos complejos. Sin embargo, tenga mucho cuidado, ya que el anís es bastante poderoso y puede arrojar por completo un perfil de sabor incluso con un poco demasiado.
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John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.