¡5 razones saludables para que el jugo de tomate sea tu bebida del verano

Usos

1. Beber jugo de tomate le ayuda a obtener todas las ventajas que los tomates tienen para ofrecer, y más: el procesamiento de tomates para hacer jugo libera compuestos que no absorbe tan bien de los tomates crudos.

2. El tomate, en realidad una fruta y no una verdura, es una potente fuente de vitaminas y minerales. Más allá de su nutrición básica, el jugo de tomate puede ayudar a su sistema inmunológico a prevenir y combatir una serie de enfermedades.

1. Uno de los beneficios del jugo de tomate proviene del rico contenido de vitaminas, minerales y fitonutrientes del tomate. El jugo de tomate está cargado de nutrientes. Una taza contiene:

2. Con 1 gramo de fibra, esta sabrosa bebida proporciona el 4 por ciento de su valor diario. El contenido de sodio es de solo 24 miligramos por taza, lo que representa 1 por ciento DV, según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA. Pero tenga cuidado con el contenido de sal agregado en algunos jugos preparados, como V8, y elija productos naturales con sodio bajo o reducido.

3. Un vaso de jugo de tomate ofrece un 74 por ciento de valor diario de vitamina C y un 22 por ciento de vitamina A, ambas vitaminas que ayudan a su vista. Otras vitaminas clave incluyen ácido fólico, vitaminas E, K y B, incluidas tiamina, niacina, ácido pantoténico, riboflavina y B-6

Poder antioxidante del licopeno

1. Los tomates son una de las fuentes más concentradas de licopeno, un antioxidante que pertenece a la familia de los carotenoides, que incluye el betacaroteno y la luteína. Este fitoquímico le da a los tomates su color rojo brillante.

2. El licopeno puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, prevenir cataratas, proporcionar un efecto antiinflamatorio para controlar el peso y proteger contra varios tipos de cánceres. Drugs.com dice que las pautas de dosificación para los suplementos de licopeno varían de 10 a 30 miligramos tomados dos veces al día. Una taza de jugo de tomate proporciona aproximadamente 23 miligramos de licopeno, de acuerdo con la Enciclopedia de Ciencias de los Alimentos y Nutrición.

3. La Enciclopedia de Ciencias de la Alimentación y Nutrición enumera los tomates y los productos procesados ​​de tomate, como el jugo de tomate, como las fuentes más abundantes de licopeno. Según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, su cuerpo absorbe el licopeno más efectivamente del jugo de tomate que de los tomates crudos. ¡El calor de cocinar tomates rompe las paredes celulares para permitir la liberación de licopeno, lo que lo hace más biodisponible para su cuerpo y ayuda a aumentar la actividad antioxidante

1. Los nutrientes importantes en el jugo de tomate que apoyan la salud del corazón incluyen potasio y vitaminas C y E. El potasio es esencial para mantener la presión arterial al reducir el exceso de sodio en su cuerpo. El licopeno ayuda a fortalecer las arterias y reduce los niveles de colesterol en la sangre.

2. Los investigadores realizaron una revisión sistemática de 28 publicaciones para evaluar la asociación del licopeno en los tomates y el riesgo de enfermedad cardiovascular. ¡Los resultados, publicados en Critical Reviews of Food Science and Nutrition en 2017, mostraron que el mayor consumo de concentrado de tomate se asoció con un 26 por ciento menos de riesgo de accidente cerebrovascular, un 14 por ciento de reducción de enfermedades cardíacas y un 37 por ciento menos de mortalidad

Ayuda en la prevención del cáncer

1. Gracias una vez más al licopeno en el jugo de tomate, beber un vaso todos los días puede ayudar a prevenir muchas formas de cáncer. Los informes indican que el licopeno tiene un efecto antiinflamatorio y anticancerígeno que se relaciona con una disminución del riesgo de cáncer de mama, próstata y pulmón.

2. La prueba se informa en un número de 2013 de la revista Evidence Based Complementary and Alternative Medicine. Los ensayos clínicos y los estudios in vitro mostraron que el licopeno puede detener el crecimiento celular y matar las células cancerosas sin interferir con las células normales. Los hallazgos también revelaron que el licopeno inhibe el crecimiento tumoral en el hígado, pulmón, próstata, seno y colon, y protege contra el cáncer de próstata. [! 11369 => 1140 = 5!

Ayuda con la reducción de peso

1. Otro beneficio del jugo de tomate como alimento para combatir la inflamación implica el control del peso. ¡Los tratamientos médicos para la pérdida de peso se centran en la necesidad de reducir la inflamación crónica, que puede ser un factor subyacente en el control del peso, según una investigación realizada por la Organización Europea de Biología Molecular