6 efectos secundarios negativos del chocolate en su salud
Consideraciones
Alérgenos no declarados
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Elementos tóxicos
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El chocolate también puede contener toxinas no declaradas. Un informe de marzo de 2018 en el Journal of Food Composition and Analysis mostró que tanto el chocolate procesado como el cacao crudo tenían niveles inseguros de cadmio y níquel. Estos metales pesados se acumulan en su cuerpo y pueden causar daños permanentes. ¡Desafortunadamente, los niños de todo el mundo pueden tener una exposición inaceptable a los metales pesados al comer chocolate
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La contaminación por antígenos proporciona uno de los mayores riesgos de la producción de chocolate. Las prácticas modernas de fabricación han disminuido en gran medida este riesgo. Aún así, el 25 por ciento de las muestras de chocolate tenía contaminación bacteriana cuando se examinó durante un estudio presentado en un artículo de 2015 en la revista Food Control. Curiosamente, los granos de cacao mostraron poca contaminación, por lo que la contaminación se produjo durante el procesamiento. Enterobacteriaceae en manos de los trabajadores reveló la fuente.
Aumento de peso
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La obesidad afecta a aproximadamente el 36 por ciento de la población estadounidense, y las calorías vacías en el chocolate pueden desempeñar un papel. Un artículo de marzo de 2015 en Obesity analizó la correlación entre comer dulces de chocolate y aumentar de peso. Los investigadores encuestaron a mujeres posmenopáusicas durante un período de tres años. ¡Los resultados mostraron que las mujeres que tenían una mayor ingesta de chocolate tenían más probabilidades de aumentar de peso
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
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Los efectos secundarios negativos del chocolate pueden incluir acidez estomacal. Según la Sociedad Estadounidense de Endoscopia Gastrointestinal, el chocolate disminuye la presión del esfínter esofágico, un cambio que puede volverlo vulnerable a la acidez estomacal. De hecho, un boletín del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales recomienda evitar el chocolate como una forma de prevenir los síntomas del reflujo gastroesofágico.
Chocolate y Cáncer
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Comer chocolate ofrece muchos flavonoides. Sin embargo, estos antioxidantes han ayudado a combatir el cáncer. Sin embargo, los autores de un artículo de julio de 2016 en BMC Cancer sugirieron lo contrario. Estos investigadores encuestaron a varios miles de personas con cáncer de próstata. Las correlaciones indicaron que una mayor ingesta de chocolate aumentaba las probabilidades de que un participante tuviera cáncer. Los autores consideraron varias explicaciones para este sorprendente resultado. Por ejemplo, el alto contenido de carbohidratos de la mayoría de los productos de chocolate puede haber contribuido. El chocolate sin azúcar puede ofrecer los beneficios del cacao sin aumentar el riesgo de obesidad y cáncer.