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¡6 increíbles beneficios de las aceitunas Kalamata

6 increíbles beneficios de las aceitunas Kalamata

  1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 26 de mayo de 2019

¿Qué son las aceitunas Kalamata?

  1. Las aceitunas Kalamata son otra forma de aceitunas negras y se cultivan comúnmente en la región mediterránea. Estas aceitunas de color púrpura oscuro generalmente se envasan o enlatan en aceite de oliva y se consideran frutas. Su sabor es similar al de otras aceitunas, con un sabor salado y salado, y una consistencia carnosa. Las aceitunas Kalamata pueden tener un alto contenido de sodio, pero también son una gran fuente de grasas monoinsaturadas y tienen ciertos antioxidantes clave que pueden ser beneficiosos para la salud. Pueden durar indefinidamente cuando se mantienen a temperatura ambiente.

Kalamata Olive Nutrition

  1. En términos de nutrición, las aceitunas kalamata tienen una cantidad moderada de calorías, aproximadamente 40 calorías por 10 aceitunas, y bajos niveles de proteínas y carbohidratos. Estas aceitunas también poseen una pequeña cantidad de fibra dietética, aproximadamente 1 gramo por cada 10 aceitunas, y buenas cantidades de calcio, vitamina K, E, A y vitamina C, así como minerales como hierro, potasio y magnesio. ¡Estas aceitunas también son buenas fuentes de grasas monoinsaturadas, con casi 3 gramos de estas grasas buenas en solo 4 cucharadas de aceitunas

  1. Los muchos beneficios de las aceitunas kalamata incluyen su capacidad para hacer lo siguiente:

  2. Como se mencionó, las aceitunas kalamata poseen compuestos fenólicos, que son antioxidantes que pueden reducir el estrés oxidativo y disminuir los niveles de inflamación en todo el cuerpo. Sin embargo, el alto nivel de sodio en estas aceitunas significa que solo debes comerlas con moderación

  1. Las aceitunas Kalamata son un tipo de aceituna negra, pero no todas las aceitunas negras son kalamatas.

¿Cómo usarlo?

  1. Estas aceitunas se pueden usar en la dieta diaria cortándolas en ensaladas, como coberturas de pizza, o en puré en una tapenade de aceitunas. ¡La mayoría de las personas comen estas aceitunas enteras, siempre que estén picadas, o las mezclan en salsas para una explosión sabrosa

  2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

  3. Estas aceitunas se pueden usar en la dieta diaria cortándolas en ensaladas, como coberturas de pizza, o en puré en una tapenade de aceitunas. ¡La mayoría de las personas comen estas aceitunas enteras, siempre que estén picadas, o las mezclan en salsas para una explosión sabrosa

  4. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.