¡6 razones por las que las personas aumentan de peso después de volverse vegetarianas

Inconvenientes de la dieta mediterránea

1. Si ha adoptado un estilo de vida sin carne, ¡felicitaciones! La investigación muestra que los vegetarianos tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta, diabetes y algunas formas de cáncer. ¡Pero puede quedar perplejo por las libras que acumuló inesperadamente después de eliminar la carne de su dieta Dejé hamburguesas, alitas, salchichas y otras carnes grasas, ¡y gané peso! ¿Cómo es eso posible? No hay una sola respuesta para todos, pero aquí hay seis errores que pueden explicar por qué: 1. Olvidas incluir proteínas en cada comida.

1. Esto significa hambre y problemas para tu cintura. La proteína te ayuda a sentirte saciado y tarda más en digerir que los carbohidratos (cuatro a seis horas versus una a cuatro horas, respectivamente) y sin ella, buscas alimentos con más frecuencia. Asegúrese de incluir una porción de proteína sin carne en cada comida. Si usted es un lacto-ovo vegetariano, pruebe el yogur griego descremado o bajo en grasa u otros productos lácteos o huevos sin grasa o bajos en grasa como fuente de proteína. Los pescadores vegetarianos pueden incluir pescado para proteínas. Si evita todos los productos de origen animal, pruebe con legumbres como legumbres, arvejas y lentejas, tofu, nueces, mantequillas y hummus. 2. Usted come demasiados carbohidratos procesados ​​y / o almidonados Sin carne en el plato, hay más espacio para otros artículos, como una porción adicional de carbohidratos. Grandes porciones de pastas, papas y otros granos se suman rápidamente en calorías. Además, se digieren más rápidamente que las proteínas, ¡así que volverás por más pronto

1. ¿Una solución fácil? Reemplace el lugar que la carne tomó en el plato con verduras sin almidón y fuentes de proteínas sin carne para sentirse lleno y mantener las calorías bajo control. ¡Piense en calabacín y frijoles negros o pepinos con una salsa de eneldo y yogur griego!

3. Asume que "sin carne" es automáticamente saludable. ¡Puedes vivir con papas fritas, galletas, dulces y refrescos y aún así, por definición, ser vegetariano! Muchos novatos vegetarianos no están seguros de qué comer cuando cortan la carne. Se comen entre comidas en bocadillos sin carne que proporcionan muchas calorías adicionales (y no muchos nutrientes), lo que puede conducir al aumento de peso. Irónicamente, estos vegetarianos pierden los beneficios de convertirse en vegetarianos y se quedan cortos en alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, granos integrales y fuentes de proteínas de origen vegetal. Elija alimentos que sean saludables y ricos en nutrientes, independientemente de si come carne o no. 4. ¡Usted pone un énfasis considerable (juego de palabras) en nueces, semillas, aguacates y sus aceites No hay duda al respecto: estos alimentos están llenos de nutrientes, tienen beneficios para combatir el cáncer y contienen grasas saludables para el corazón. Sin embargo, estos alimentos vienen con un golpe cargado de calorías. Una taza de muchos frutos secos contiene cerca de 1,000 calorías, por lo que después de comer algunos puñados, ¡casi has consumido tu cuota diaria de calorías solo de los frutos secos ¿Ese aguacate saludable en tu emparedado? Eso puede agregar 300 calorías o más que no negoció. El control de la porción es la clave cuando se trata de disfrutar de estos alimentos saludables ricos en calorías y evitar el aumento de peso. Familiarícese con los tamaños de las porciones para evitar el consumo excesivo de calorías. Una onza (aproximadamente 1/5) de un aguacate es 50 calorías, una cucharada de aceite plana es 120 calorías, o una onza de nueces (equivale a 14 mitades de nueces sin cáscara, 16 anacardos, 24 almendras sin cáscara).

5. ¡Asume que la comida preparada o envasada que dice "vegetariano" es baja en calorías Ejem, ¿alguna vez has visto el conteo de calorías en algunos alimentos etiquetados como vegetarianos? Las comidas congeladas como los macarrones con queso, los burritos y la pizza pueden contener entre 800 y 1,000 calorías, ¡justo por debajo de las 1,200 a 1,500 que algunas mujeres pequeñas deberían consumir en un día entero, especialmente si les gustaría perder peso! Y los bocadillos son tan fáciles de comer en exceso que también pueden hacer que consumas unos cientos de calorías como mínimo. Por ejemplo, un panecillo vegano no contiene productos de origen animal, pero muchos están llenos de azúcar y aceite y, con 400 a 450 calorías, rivalizan con un McDonald's Quarter Pounder (417 calorías). Si bien los chips de col rizada son saludables, un solo puñado (porción de una onza) puede recuperar 150 calorías, ¡muy lejos de las 14 calorías en una onza de col rizada].

6. Pides el plato vegetariano en los restaurantes.

1. Elegir las opciones vegetarianas parece ser la opción obvia. Pero la desafortunada verdad es que las entradas vegetarianas a menudo están llenas de calorías porque contienen una gran cantidad de salsas a base de queso, aceite o nueces (como un pesto de piñones) que a menudo son más del doble de las calorías en comparación con sus aves de corral asadas y contrapartes vegetales. La solución: observe el tamaño de sus porciones, solicite "luz sobre el queso", salsas al costado y verduras al vapor Tammy Lakatos Shames y Lyssie Lakatos, The Nutrition Twins (r), son hermanas gemelas y dietistas y entrenadores personales reconocidos a nivel nacional con más de 15 años de experiencia. A través de sus libros, apariciones en los medios, asesoramiento nutricional, conferencias y blogs, ¡han creado una marca que permite a las personas hacerse cargo de su salud y realizar cambios que durarán toda la vida El dúo es el autor de The Nutrition Twins 'Veggie Cure: consejos de expertos y recetas tentadoras para la salud, la energía y la belleza, enciende tu metabolismo y el secreto para flaco: cómo la sal te hace gordo . Han sido presentados como expertos en The Doctors, Good Morning America Health, Fox and Friends, Discovery Health, USA Today, la revista Health y Vogue. Son expertos y blogueros para el anfitrión del sitio web de Brooke Burke de Dancing With the Stars, así como para el American Council on Exercise (acefitness.org). También trabajan con Wonderful Pistachios. ¡Tammy y Lyssie viven en la ciudad de Nueva York, donde disfrutan correr y andar en bicicleta (además de perseguir a las hijas gemelas de Tammy) para mantenerse en forma ¡Visítelos en NutritionTwins.com y sígalos en Twitter, Instagram, Facebook y Pinterest.

2. Ding H, Chin YW, Kinghorn AD, et al. Características quimiopreventivas del aguacate. Semin Cancer Biol. 17 de mayo de 2007; [!Epub antes de imprimir] 2007.

3. Wu L, Wang Z, Zhu J, Murad AL, Prokop LJ, Murad MH. El consumo de frutos secos y el riesgo de cáncer y diabetes tipo 2: una revisión sistemática y un metanálisis. Nutr Rev. 2015; 73 (7): 409-425.