7 Beneficios de un caldo de huesos rápido: tripa más fuerte, piel + más

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1. A estas alturas puede que esté familiarizado con el caldo de huesos y con todo este tradicional y tradicional alimento que tiene para ofrecer: colágeno, aminoácidos y numerosos minerales traza, solo para empezar. Tal vez ahora esté buscando llevar las cosas al siguiente nivel y probar un caldo de huesos rápidamente, pero no está muy seguro de cómo hacerlo con seguridad. Como aprenderá, el caldo de huesos es uno de los alimentos curativos más densos en nutrientes para el sistema digestivo y, por lo tanto, es una excelente manera de comenzar una forma más saludable de comer o ayudar a resolver los síntomas relacionados con una mala digestión y otros problemas de salud.]

2. Aunque se ha consumido en todo el mundo de una forma u otra durante miles de años, el caldo de huesos está hecho de partes de animales que en los tiempos modernos normalmente se descartan. Estos incluyen huesos y médula, piel y pies, tendones y ligamentos, todos los cuales no son comestibles por sí solos, pero hacen adiciones llenas de nutrientes al caldo de cocción lenta. El caldo de huesos se hierve lentamente durante varios días, normalmente con verduras, un ácido y hierbas frescas además de partes de animales, lo que permite que todos los ingredientes liberen los nutrientes almacenados. window.onload = function () {hellobar ("contentUpgrades"). show (531686);}; Los beneficios de consumir caldo de huesos incluyen:

¿Qué es un caldo de huesos rápido?

1. Un caldo de huesos rápido significa que consume caldo de huesos varias veces al día, pero no mucha otra comida sólida. Los ayunos no son para todos, y a veces ciertos tipos pueden presentar riesgos, ya que implican el consumo de pocos nutrientes debido a la gran reducción de la ingesta de calorías. Sin embargo, si es un buen candidato, consumir caldo de huesos es ideal para un ayuno porque está repleto de importantes macronutrientes y micronutrientes, incluidos los aminoácidos (que forman proteínas) como la glicina, la arginina y la prolina; vitaminas y minerales; colágeno electrolitos; e incluso antioxidantes como la glucosamina. (1)

2. La mayoría de las personas hacen mejor el ayuno durante un período de tres a cuatro días, durante este tiempo consumen varios cuartos de caldo de huesos al día y eliminan muchos alimentos problemáticos. Una de las cosas que hace que un caldo de huesos se distinga rápidamente de otros tipos de ayunos es que es una forma ideal de obtener más colágeno, un tipo de proteína necesaria para crear tejido sano que se encuentra en todo el cuerpo. El colágeno se encuentra dentro del revestimiento del tracto digestivo, dentro de los huesos de la médula ósea, en la piel y en los tejidos que forman articulaciones, tendones, ligamentos y cartílagos. (2) Dentro del colágeno hay otros nutrientes especiales, que incluyen aminoácidos como la prolina y la glicina, además de la gelatina, que tienen beneficios generalizados.

Beneficios del caldo de huesos rápido

1. El consumo de caldo de huesos es una forma efectiva de aumentar su suministro de glutatión antioxidante, uno de los agentes desintoxicantes más poderosos del cuerpo. La glicina es un precursor necesario para la producción de glutatión, que ayuda al hígado a eliminar el exceso de productos químicos, las hormonas almacenadas y otros desechos. (9) Otros minerales, ácidos y electrolitos también pueden impulsar los procesos de desintoxicación, incluido el ácido acético (que se encuentra en el vinagre de sidra de manzana, que a menudo se agrega a las recetas de caldo de huesos), magnesio y sulfato.

2. Los ayunos de caldo de huesos pueden aumentar las bacterias beneficiosas que viven en el intestino, que están altamente correlacionadas con una inmunidad más fuerte (sin mencionar muchos otros aspectos de la salud, como el equilibrio hormonal y la regulación del peso). Las bacterias buenas en el intestino (a menudo llamadas probióticos) en realidad pueden activar ciertos genes que ayudan a regular la inflamación y rechazar numerosos tipos de síntomas no deseados. ¡Consumir caldo de huesos junto con alimentos fermentados es una de las formas más antiguas conocidas para mejorar la salud en general Los aminoácidos que se encuentran en el caldo de huesos actúan como neurotransmisores inhibidores para la producción de productos químicos y hormonas que nos ayudan a dormir, pensar con claridad, permanecer motivados, recordar información y tomar decisiones. Se ha descubierto que una mayor ingesta de glicina, por ejemplo, ayuda a las personas que no pueden dormir a descansar mejor, a reducir los síntomas de ansiedad, a mejorar el rendimiento mental e incluso a mejorar la memoria].

3. Antes de sumergirnos en las ventajas de consumir caldo de huesos, hablemos primero de los muchos beneficios del ayuno. Se ha demostrado que el ayuno, cuando se hace bien y por las personas adecuadas, promueve una mejor salud al:

4. Ahora veamos cómo un caldo de huesos rápido puede beneficiarte específicamente:

5. 1. Mejora las funciones digestivas

6. El caldo de huesos es una de las mejores fuentes naturales de colágeno, un tipo de proteína que se necesita para formar el tejido que forma el revestimiento del tracto gastrointestinal. El colágeno protege y suaviza el revestimiento del tracto digestivo y puede ayudar a curar el síndrome del intestino permeable, los síntomas del SII, la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa y el reflujo ácido. Se ha demostrado que los pacientes con EII producen menos colágeno en sus sistemas digestivos. (5) El aumento de la ingesta es capaz de ayudar a fortalecer y normalizar las membranas mucosas en el revestimiento GI, cerrando pequeñas uniones y evitando que las partículas de alimentos y productos químicos indigeridos se filtren del intestino al torrente sanguíneo. Cuando el colágeno se descompone, se forma gelatina, que se sabe que ayuda a las personas que padecen alergias alimentarias y sensibilidades a los alimentos, como la leche de vaca y el gluten. La gelatina en caldos de huesos contiene aminoácidos "condicionales" llamados arginina, glicina, glutamina y prolina, que tienen ciertos efectos antienvejecimiento. (6) La gelatina y estos aminoácidos que se encuentran en el colágeno promueven el equilibrio y el crecimiento de los probióticos, ayudan a descomponer las proteínas, disminuyen el síndrome del intestino permeable y los síntomas de los trastornos autoinmunes, ¡y mucho más

7. 2. Hace que tu piel brille El colágeno ayuda a formar tejidos que se encuentran en la piel que le dan fuerza, suavidad, elasticidad y apariencia juvenil. De hecho, los estudios han encontrado que una mayor ingesta de colágeno se asocia con mejoras en las funciones de barrera de la piel, mayor hidratación y reducciones en los signos de envejecimiento en la piel, incluidas las arrugas, las líneas finas y la flacidez. (7)

8. Y aunque es probable que no note ninguna mejora en solo unos pocos días, también se sabe que una mayor ingesta de colágeno disminuye la apariencia de la celulitis. La celulitis se desarrolla debido a la falta de tejido conectivo, que está hecho de colágeno.

9. 3. Suministros minerales importantes

10. Algunos ayunos no pueden proporcionar algunos de los minerales traza más importantes que necesitamos para la energía continua, la inmunidad, la digestión y más. Debido a que el caldo de huesos está hecho de huesos de animales y partes que son fuentes concentradas de numerosos minerales, proporciona nutrientes esenciales, minerales y electrolitos, incluidos calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, sulfato y fluoruro. ¡Esto puede ayudar a prevenir un desequilibrio electrolítico, deshidratación que puede ocurrir durante un ayuno, fatiga, niebla cerebral, mal humor y espasmos o debilidad muscular 4. Ayuda a prevenir el desgaste muscular Es posible que durante un ayuno termine perdiendo algo de peso, lo que realmente puede deberse a la pérdida muscular (y por lo tanto a la fuerza). Afortunadamente, durante un caldo de huesos rápido, aún obtienes aminoácidos, como la glicina y la prolina, que ayudan a prevenir la descomposición del valioso tejido proteico que se encuentra en los músculos. De hecho, un caldo de huesos rápido podría incluso ayudarlo con la recuperación muscular, reducir el dolor en las articulaciones (ya que se sabe que el colágeno combate los síntomas de la artritis) e incluso relajar los músculos tensos de forma natural. (8)

11. La glicina es un aminoácido importante para desarrollar la fuerza muscular, introducir nutrientes en las células que se utilizarán para obtener energía, controlar los niveles de azúcar en la sangre e incluso sintetizar la hormona del crecimiento humano. Debido a que la glicina juega un papel en el proceso de gluconeogénesis, que tiene lugar en el hígado, puede proporcionar a las células una fuente de energía incluso cuando se consumen pocas calorías o carbohidratos. Esto, a su vez, puede ayudar a prevenir la sarcopenia, el desgaste muscular a medida que envejecemos 5. ¡Ayuda a desintoxicar el hígado y el sistema digestivo

12. 6. ¡Aumenta la inmunidad

13. 7. ¡Puede mejorar el sueño, la cognición de la memoria

14. El caldo de huesos también es una excelente manera de obtener electrolitos importantes, incluidos potasio, magnesio y sodio. Estos ayudan a mantener la energía y son importantes para las funciones musculares, nerviosas, digestivas y cognitivas. El magnesio, por ejemplo, es conocido por ayudar a disminuir los dolores de cabeza, inquietud, espasmos musculares durante el sueño, dolores musculares y molestias digestivas.

¿Quiénes son los mejores candidatos para un ayuno de caldo de huesos?

1. ¿Cómo saber si un caldo de huesos rápido es adecuado para usted? Las personas que pueden beneficiarse más del ayuno con caldo de huesos incluyen:

2. Muchas personas que han tenido éxito con otros tipos de ayunos o protocolos, incluida la dieta GAPS o una dieta específica de carbohidratos, probablemente también se beneficiarán al probar un caldo de huesos rápidamente. Estos son solo dos ejemplos de protocolos de eliminación de la dieta que ofrecen serios beneficios para las personas que luchan con un sistema digestivo e inmune comprometido. ¡El caldo de huesos es una adición popular a una dieta curativa porque es muy fácil de metabolizar, libre de ingredientes alergénicos comunes y una rica fuente de nutrientes que son fáciles de perder al eliminar ciertos alimentos Los protocolos como una dieta FODMAP o una dieta SCD funcionan al eliminar la mayoría de los carbohidratos problemáticos y las alergias alimentarias comunes, al tiempo que incluyen tipos específicos de carbohidratos que son fáciles de digerir y metabolizar para la mayoría, junto con muchos vegetales ricos en nutrientes, grasas saludables, proteínas limpias, hierbas frescas y caldos / caldos. (10) Un caldo de huesos rápido en realidad puede ser una excelente manera de comenzar otro tipo de dieta que ayuda a controlar los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal, como los causados ​​por la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, el síndrome del intestino irritable y los síntomas de SIBO. El caldo de huesos se puede incluir básicamente en cualquier programa dietético curativo como una forma efectiva de ayudar a sanar el sistema digestivo, reducir la fermentación en el intestino, disminuir la acumulación de gases y prevenir la permeabilidad e inflamación intestinal. De hecho, durante la dieta GAPS se recomienda beber una taza de caldo de huesos con cada comida, y la fase de introducción (generalmente la parte más limitada) consiste en comer caldo de huesos en su mayoría casero (hasta un cuarto de galón por día) sin vegetales con almidón, carnes, pescado y alimentos fermentados caseros.

¡Cómo hacer un caldo de huesos rápido, además de diferentes tipos de ayunos

1. Los ayunos de caldo de huesos son fáciles de seguir, económicos y personalizables para satisfacer sus necesidades y objetivos. No requieren comprar muchos suplementos caros, pasar largos períodos de tiempo sin comer "normalmente", o mucho riesgo e inversión. Aquí hay varias formas en que puede probar un caldo de huesos rápidamente: Si te estás preguntando cuánto caldo de huesos para beber, aproximadamente 12 onzas es la porción adecuada. Debe consumir esta porción de 12 onzas aproximadamente cinco veces al día: 7 a.m., 10 a.m., 1 p.m., 4 p.m. y 7 p.m., por ejemplo.

2. Tipos de ayunos BB:

¿Qué pasa con el mantenimiento después de un caldo de huesos rápido?

1. Una vez que haya completado un caldo de huesos rápidamente, estará en mejor forma para comenzar una forma más saludable de comer que elimine ciertos alimentos que podría haberse dado cuenta que le causaron molestias. Además, estará en camino de reconstruir un sistema digestivo e inmune más fuerte. Después de que hayan terminado los tres o cuatro días de ayuno, ¡es mejor consumir al menos una o dos tazas de caldo al día y también mantener alimentos fermentados / suplementos probióticos en su dieta para prolongar los resultados De alguna manera, un caldo de huesos rápido puede actuar como una dieta de eliminación, ayudando a determinar qué alimentos pueden desencadenar síntomas como hinchazón, poca energía o diarrea. Por ejemplo, debido a que los ayunos de caldo de huesos eliminan los alimentos FODMAP (como ciertos granos y frutas) y alérgenos comunes como el gluten y los lácteos, puede experimentar mejoras en su energía, tener menos niebla cerebral y experimentar una mejor digestión, todo lo cual le permite saber que es una buena idea mantener estos alimentos fuera de su dieta para siempre. Por supuesto, no es sostenible ayunar con caldo de huesos durante largos períodos de tiempo, pero puede seguir un caldo de huesos rápidamente varias veces al año si encuentra útil iniciar su sistema digestivo y resolver cualquier síntoma no deseado.]

Precauciones sobre el ayuno

1. Si bien el ayuno tiene muchas ventajas, ciertas personas no son buenas candidatas para un caldo de huesos rápido (o cualquier otro ayuno). Las personas que deberían evitar hacer un caldo de huesos rápidamente incluyen:

2. Recuerde que el ayuno es diferente para cada persona, y no hay una forma concreta de hacerlo. Trate de usar el sentido común y siga estos consejos para estar seguro:

3. Un caldo de huesos rápido significa que consume caldo de huesos varias veces al día, pero no mucho otro alimento sólido. La mayoría de las personas hacen mejor el ayuno durante un período de entre tres y cuatro días, durante este tiempo consumen varios cuartos de caldo de huesos al día y eliminan muchos alimentos problemáticos. Una de las cosas que hace que un caldo de huesos se distinga rápidamente de otros tipos de ayunos es que es una forma ideal de obtener más colágeno, un tipo de proteína necesaria para crear tejido sano que se encuentra en todo el cuerpo Así como hay muchos beneficios del ayuno en general, hay muchos beneficios de un caldo de huesos rápido, que incluye mejorar la digestión, hacer que la piel brille, suministrar minerales importantes, prevenir el desgaste muscular, desintoxicar el hígado y el sistema digestivo, aumentando la inmunidad y mejorando el sueño, la memoria y la cognición. ¿Cómo saber si un caldo de huesos rápido es adecuado para usted? Las personas que pueden beneficiarse más del ayuno con caldo de huesos incluyen:

4. Las personas que deberían evitar un caldo de huesos rápidamente incluyen:

5. Por supuesto, recuerde escuchar a su cuerpo, y si un caldo de huesos rápido se ajusta bien, es seguro hacerlo varias veces al año. ¡Solo asegúrate de no ayunar por más de tres o cuatro días Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.