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Alubias rojas y arroz con chorizo.
 
 
6 PorcionesPT
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M
1H10 min

Alubias rojas y arroz con chorizo.


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Preparación

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio.
  2. Agregue la salchicha, la cebolla, el ajo y el pimiento con escamas de pimiento rojo seco (si se usa) de color marrón durante 12-15 minutos.
  3. Mezclar en los frijoles con sus jugos, tomates guisados ​​y condimento criollo.
  4. Reduce el calor a medio-bajo; cubra y cocine hasta que los sabores estén todos mezclados y la mezcla sea muy espesa (aproximadamente 40-45 minutos) sazonando con sal y pimienta y revolviendo ocasionalmente.
  5. Usted puede agregar el arroz cocido a la mezcla de frijoles o poner la mezcla de frijoles encima del arroz cocido en tazones, la elección depende de usted.



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