Arroz frito indonesio

Name: arroz frito indonesio
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene arroz blanco de grano largo sin cocer; 1/4 litro de agua; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; 1 cebolla pequeña, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 chile verde, picado; 1 zanahoria pequeña, cortada en rodajas; 1 tallo de apio, rebanado; 2 cucharadas de mani kecap; 2 cucharadas de salsa de tomate; 2 cucharadas de salsa de soja; 1/4 pepino, en rodajas; 4 huevos

Aprendí a hacer este plato muy simple observando a los dueños de los warung en Indonesia, pero lo adapté a mis propios gustos.

Ingredientes

Preparación

Llevar el arroz y el agua a hervir en una olla. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 20 minutos.
Caliente el aceite en un wok y cocine la cebolla, el ajo y el chile verde hasta que estén tiernos. Mezcle la zanahoria y el apio. Agregue el arroz y mezcle la salsa de tomate, la salsa de tomate y la salsa de soja. Continúe cocinando durante aproximadamente 1 minuto. , hasta que se caliente. Transfiera a los tazones y decore con rodajas de pepino.
Coloque los huevos en el wok y cocine hasta que estén listos. Colocar en los cuencos sobre el arroz y las verduras.