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10 increíbles beneficios del arroz

10 increíbles beneficios del arroz

  1. Otros beneficios incluyen su capacidad para ayudar en el cuidado de la piel, aumentar el metabolismo, regular la digestión y reducir la presión arterial alta. ¡Ayuda en la pérdida de peso, estimula el sistema inmunológico y brinda protección contra la disentería y las enfermedades crónicas

  1. El arroz es un grano de cereal, que pertenece a las especies de gramíneas Oryza sativa y Oryza glaberrima, también conocidas como arroz asiático y australiano, respectivamente. El grano viene en más de 40,000 variedades con diferentes formas, tamaños, texturas, aromas y colores.

  2. Los diferentes tipos de arroz incluyen arroz blanco, marrón, rosa, fideos, perla negra, levadura roja, salvaje, jazmín y sushi, entre otros. Pueden ser de grano largo, de grano medio y de grano corto y pueden tomar un tiempo de preparación muy corto

Nutrición

  1. Para la mayoría de las personas, el arroz es sinónimo de arroz blanco de grano corto. Esta variedad se considera saludable ya que contiene la mayoría de los nutrientes y es rica en ácidos grasos omega-6, que son conocidos por sus propiedades proinflamatorias. Sin embargo, generalmente es bajo en vitaminas y minerales.

Beneficios de salud

  1. Es un alimento fundamental en muchas cocinas de todo el mundo y es un importante cultivo de cereales que alimenta a más de la mitad de la población mundial. Los beneficios para la salud de este cultivo generalizado se explican a continuación

  1. Dado que el arroz es abundante en carbohidratos, actúa como combustible para el cuerpo y ayuda al funcionamiento normal del cerebro. Los carbohidratos son metabolizados por el cuerpo y se convierten en energía funcional y utilizable. Las vitaminas, minerales y componentes orgánicos que se encuentran en él aumentan el funcionamiento y la actividad metabólica de todos los órganos, lo que aumenta aún más los niveles de energía.

Previene la obesidad

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  1. El arroz naturalmente no contiene gluten y, por lo tanto, no causa inflamación en el intestino. ¡Esto significa que las personas que padecen la enfermedad celíaca pueden incluirla fácilmente en su dieta

  1. El arroz es bajo en sodio, por lo que se considera uno de los mejores alimentos para quienes sufren de hipertensión. El sodio puede hacer que las venas y las arterias se contraigan, aumentando el estrés y la tensión en el sistema cardiovascular a medida que aumenta la presión arterial. Esto también está asociado con afecciones cardíacas como la aterosclerosis, ataques cardíacos y derrames cerebrales, por lo que siempre es una buena idea evitar el exceso de este mineral

  1. La variedad integral de arroz integral es rica en fibra insoluble que ayuda a proteger contra muchos tipos de cáncer. Los científicos e investigadores creen que esas fibras insolubles son vitales para proteger el cuerpo contra el desarrollo y la metástasis de las células cancerosas. La fibra es beneficiosa en la defensa contra el cáncer colorrectal e intestinal. Sin embargo, además de fibra, también tiene antioxidantes naturales como la vitamina C, vitamina A y compuestos fenólicos y flavonoides, que ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo. Un estudio de 2017 publicado en BioMed Research International, proporcionó evidencia sustancial de que el consumo de subproductos de arroz podría proporcionar una quimioprevención óptima debido a los fitonutrientes antioxidantes. Sin embargo, se requiere más evidencia científica para confirmar el beneficio contra el cáncer.

Cuidado de la piel

  1. Los expertos médicos dicen que el arroz en polvo se puede aplicar tópicamente para curar afecciones de la piel. En el subcontinente indio, el agua de arroz es prescrita fácilmente por los practicantes ayurvédicos como una pomada efectiva para enfriar las superficies inflamadas de la piel. Los compuestos fenólicos, particularmente en la variedad marrón o silvestre, tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que también son buenos para calmar la irritación y el enrojecimiento. Ya sea que se consuma o se aplique tópicamente, tiende a aliviar una serie de afecciones de la piel. ¡La capacidad antioxidante también ayuda a retrasar la aparición de arrugas y otros signos prematuros de envejecimiento que afectan la piel

  1. En un estudio de modelo de rata por Michiaki Okuda et al., Había evidencia que sugería que el arroz integral, cuando se cocina a alta presión, retiene sus nutrientes más importantes. Este arroz integral de alta presión reduce la beta amiloide en el cerebro, una de las principales proteínas responsables de la enfermedad de Alzheimer. También mostró el potencial para mejorar la disfunción cognitiva.

Cualidades digestivas diuréticas

  1. La cáscara de arroz se considera un medicamento eficaz para tratar la disentería. Como diurético, te ayuda a eliminar toxinas del cuerpo como el ácido úrico e incluso a perder peso, ¡ya que aproximadamente el 4% de la orina está compuesta de grasa corporal! El alto contenido de fibra también aumenta la regularidad del movimiento intestinal y protege contra varios tipos de cáncer, además de reducir las posibilidades de enfermedades cardiovasculares. Los chinos creen que aumenta considerablemente el apetito, cura las dolencias estomacales y reduce todos los problemas digestivos.

  1. El arroz es una excelente fuente de vitaminas y minerales como niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina. ¡Estas vitaminas proporcionan la base para el metabolismo del cuerpo, la salud del sistema inmunitario y el funcionamiento general de los órganos

  1. Se sabe que el aceite de salvado de arroz tiene propiedades antioxidantes que promueven la fuerza cardiovascular al reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. Las variedades de arroz silvestre y integral son mucho mejores que la variedad blanca, ya que la cáscara del grano es donde se encuentran gran parte de los nutrientes; irónicamente, la cáscara se elimina en la preparación de arroz blanco.

Alivia el SII

  1. Un equipo de investigadores de la Universidad de Nueva York escribió un informe detallado sobre la dieta recomendada para el Síndrome del Intestino Irritable (SII) en 2018 en el World Journal of Gastroenterology. En eso, concluyeron que se recomienda una dieta baja en carbohidratos fermentables conocida como FODMAPS para el tratamiento de este trastorno digestivo. El arroz es un elemento bajo en FODMAP, que se recomienda clínicamente para el consumo durante el SII, ya que tiene almidón resistente, que llega a los intestinos y estimula el crecimiento de bacterias útiles que ayudan con las deposiciones normales. Además, este arroz insoluble es muy útil para reducir los efectos de afecciones como el síndrome del intestino irritable (SII) y la diarrea.

  2. El arroz puede prevenir el estreñimiento crónico. La fibra insoluble que contiene actúa como una esponja suave que puede ser empujada a través del tracto intestinal de manera rápida y fácil. Se sabe que el arroz integral y los granos enteros son ricos en fibra insoluble. Sin embargo, también es recomendable beber mucha agua para aliviar su condición de estreñimiento, además de comer alimentos fibrosos.

  3. Los diabéticos deben incluir la variedad marrón en lugar de la blanca, que contiene niveles bajos del índice glucémico. Tan poco como una taza de arroz integral diariamente le proporciona a una persona casi el 100% de su requerimiento diario de manganeso, lo que ayuda a producir energía a partir de carbohidratos y proteínas. También es beneficioso para el funcionamiento normal del sistema nervioso y la producción de hormonas sexuales.

Selección

  1. Las personas eligen diferentes tipos de arroz dependiendo de sus necesidades culinarias, disponibilidad y posibles beneficios para la salud también. También se puede definir por la longitud de cada grano. Las cocinas asiáticas se especializan en las de grano largo, mientras que los países de América prefieren los granos cortos o medianos.

  2. Actualizaciones recientes

  3. Según el Instituto Internacional de Investigación del Arroz de Filipinas, el valor nutricional de este grano debe mejorarse aún más para que beneficie a la humanidad. Siendo el cultivo de cereales más dominante en la mayor parte del mundo, puede mejorar la vida de millones de personas que lo consumen.

  1. La hoja de neem ayuda a combatir la caspa, alivia la irritación, protege la piel, aumenta la inmunidad, reduce la inflamación, acelera la cicatrización de heridas, alivia los problemas gástricos, ralentiza el envejecimiento.

  2. El cilantro está lleno de fibra, magnesio, manganeso, proteínas, hierro. Tiene once componentes de aceites esenciales, seis tipos de ácidos, incluido el ácido ascórbico o la vitamina C.

  3. ¡Los remedios caseros para bajar de peso incluyen hacer yoga, hacer ejercicio regularmente, tener una dieta bien balanceada que incluya frutas y verduras y reducir la ingesta de alimentos con alto IG de azúcar



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