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Beulahmae
Bares de coctel de frutas
Esta receta es una de las favoritas de la familia, muy húmeda y con mucha fruta. La receta salió del periódico Marquette Mining Journal en Michigan.
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Ingredientes
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Una taza con una capacidad de190 ml conteniendo azúcar.
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 (454 gramos) lata de cóctel de frutas (sin escurrir)
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Un bol con una capacidad de3/5 litros que contiene harina.
- 1/2 cucharadita de sal
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Un tazón con una capacidad de3/8 litros que contiene coco en escamas.
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Una taza con una capacidad de190 ml conteniendo azúcar.
- 1/2 cucharadita de vainilla
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Una taza con una capacidad de130 ml conteniendo oleo.
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene leche evaporada.
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Una taza con una capacidad de130 ml que contiene nueces picadas.
Preparación
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Barras:.
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Bate los huevos y el azúcar. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
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Untar en sartén engrasada, 13x9.
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Espolvoree la masa con las nueces y un tazón con una capacidad de 3/8 litros que contengan coco.
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Hornee a 350 durante 30 minutos.
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Vidriado:.
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Mezclar todos los ingredientes del glaseado en una cacerola pequeña, hervir 2 minutos.
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Retire del fuego y vierta sobre las barras todavía calientes.
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