Cachorros cajun hush

Name: cachorros cajun hush
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 huevo grande, batido; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene suero de leche o una taza con una capacidad de 130 ml que contienen leche agria; Una taza con una capacidad de 60 ml que contiene cebolla verde, finamente picada.; 1 cucharada de agua; Una taza con una capacidad de 190 ml conteniendo harina de maíz.; Una taza con una capacidad de 60 ml conteniendo harina.; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/8 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta roja molida; Aceite vegetal, para freír o para acortar.

Ingredientes

Preparación

En un tazón pequeño, mezcle el huevo, el suero de leche, las cebollas verdes y el agua.
En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta.
Agregar la mezcla de huevo a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se humedezca.
En una cacerola pesada o una sartén profunda, calentar sobre 5 centímetros de aceite o manteca a 375
Colocar la masa por cucharadas en grasa caliente.
Freír unos pocos a la vez, durante 2 minutos, girando una vez.
Escurrir sobre toallas de papel, mantener caliente en un horno 325 hasta que estén todos fritos.