Camarones y tocino presenta

Precaliente el horno a 190 grados. Alinee una bandeja para hornear con papel pergamino; dejar de lado.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sazone los camarones con sal y pimienta, luego saltee hasta que esté rosado y cocido, aproximadamente 1-2 minutos por lado. Escurrir en un plato forrado con una toalla; dejar de lado.

Trabaje con 1 hoja de filo a la vez y mantenga el resto cubierto con una toalla hasta que esté listo para usar, coloque la hoja en una superficie de trabajo limpia y seca. Pise suavemente con mantequilla derretida, luego use un cuchillo afilado para cortar la hoja en cuartos. Coloca una hoja encima de la otra, haciendo 2 cuadrados doblados.

Coloque una gamba en el centro de cada cuadrado, cubra con un trozo de queso crema, luego una cucharadita de tocino, 0.5 cucharaditas de cebolleta y sazone con sal y pimienta. Levante las esquinas, gírelas suavemente, use una cebolleta para atar monederos y colóquelos en una bandeja para hornear preparada. Cepille ligeramente el bolso con mantequilla. Repita con los ingredientes restantes.

Hornee las carteras por 10-12 minutos hasta que estén doradas y crujientes.