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Estilo tabriz kufteh
 
 
6 PorcionesPT1H5M1H5 min

Estilo tabriz kufteh


Una cazuela de carne iraní. El tiempo de cocción y preparación no incluye el tiempo para remojar y cocinar guisantes y cocinar arroz, que (de forma simultánea) tomará aproximadamente 1 1/2 horas.

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Preparación

  1. Combine el arroz con los guisantes a través de los dientes hasta que estén bien mezclados; esparcir 1,25 de la mezcla en un plato para hornear cuadrado centimétrico con mantequilla.
  2. Freír las ciruelas pasas a través de almendras en la mantequilla 5 minutos; revuelva en perejil y menta. Extienda este relleno sobre la capa de la mezcla de arroz/guisantes / cordero y cubra con el resto de la mezcla de arroz.
  3. Agregue el caldo de res al plato y hornee a 170 grados 45 minutos.



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