Guiso de col china con setas y bacalao.

Name: Guiso de col china con setas y bacalao.
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogramo papa desmenuzada; 2 clavo de olor el ajo; 1 jengibre fresco; 4 cucharada aceite de cacahuete; 1 cebolla; 250 gramo hongo castaño; 250 gramo seta; 3 cucharada salsa de soja; 3 cucharada ketjapmarinademanis; 50 mililitros la leche; 400 gramo Carbón chino; 600 gramo filete de bacalao; 1 cucharada sambal badjak; 2 cucharada semillas de sésamo; 1 manojo cebolla de primavera / bosque

Ingredientes

Preparación

Cocer las papas en agua con sal y ajo y jengibre.
Calentar la mitad del aceite de cacahuete y freír la cebolla. Añadir los champiñones y cocinar durante 2-3 minutos. Agregue la salsa de soja.
Escurrir las papas y rallarlas con la leche, la sal y la pimienta. Ponga la mitad de las setas y todas las tiras de carbón y manténgala caliente.
Frotar el filete de bacalao con el sambal. Calentar el resto del aceite y freír el pescado durante 2-3 minutos por lado. Mientras tanto, ase las semillas de sésamo en una sartén seca y caliente.
Servir el guiso con el bacalao y el resto de los champiñones. Espolvorear con las semillas de sésamo y las cebolletas.