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Jalapeños latkes
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Ingredientes
Preparación
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Rallar las papas con un rallador o un procesador de alimentos.
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Mezclar con la harina de yema, sal, jalapeño, orégano y matzo. Refrigere 30 minutos.
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Calentar el aceite en una sartén a 350 grados.
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Agregue una cucharada de la mezcla de papas a la vez y freír hasta que estén doradas. No llene la sartén.
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Escurrir los latkes en toallas de papel; disponer en una bandeja.
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Espolvorear con sal y servir caliente.
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