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Jalapeños latkes
 
 
6-8 PorcionesPTM45 min

Jalapeños latkes


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Preparación

  1. Rallar las papas con un rallador o un procesador de alimentos.
  2. Mezclar con la harina de yema, sal, jalapeño, orégano y matzo. Refrigere 30 minutos.
  3. Calentar el aceite en una sartén a 350 grados.
  4. Agregue una cucharada de la mezcla de papas a la vez y freír hasta que estén doradas. No llene la sartén.
  5. Escurrir los latkes en toallas de papel; disponer en una bandeja.
  6. Espolvorear con sal y servir caliente.



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