Recoger sopa de huevo

Name: Recoger sopa de huevo
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (454 gramos) de caldo de pollo; 1/2 cucharadita de salsa de soja; 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, o al gusto; Una taza con una capacidad de 60 ml que contiene fideos udon finamente rotos; 2 cucharaditas de agua; 1 cucharadita de maicena (opcional); 2 huevos batidos; sal de mar a gusto; Pimienta negra recién molida al gusto

Una noche no me sentía bien y quería sopa. Pero solo tenía caldo de pollo y eso sonaba aburrido. Antes hacía sopa de huevo y pensé que sonaba perfecto, así que empecé a buscar recetas. Cualquiera de los que encontré, los combiné para hacer esto. Ayudó a asentar mi estómago y fue muy fácil de hacer. Capa con maní triturado, cebollino, salsa de chile, hojuelas de pimiento rojo y gajos de limón.

Ingredientes

Preparación

Combine el caldo de pollo, la salsa de soja y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña; hierva. Mezcle los trozos de udon en el caldo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos, pero todavía estén firmes para la picadura, de 10 a 12 minutos.
Batir el agua y la maicena en un tazón. Batir la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de caldo hasta que quede suave y ligeramente espesa. Poco a poco vierta los huevos, revolviendo suavemente y constantemente, hasta que los huevos estén blandos y cocidos, de 2 a 3 minutos. Sazonar con sal marina y pimienta negra.