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Estofado de carne irlandés especial
 
 
6 PorcionesPT
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M
80 min

Estofado de carne irlandés especial


Esta sabrosa receta es una comida completa en sí misma. No olvide la cerveza, ya que es lo que hace que esta receta sea única.

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Preparación

  1. Caliente el aceite en un horno holandés o en una olla grande a fuego medio-alto. Cubra los cubos de carne con harina, sacando el exceso. Freír los cubos de carne hasta que estén dorados por todos lados. Retírelos de la olla. Agregue la cebolla, los champiñones y el ajo En la olla, cocine revolviendo constantemente hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 3 minutos.
  2. Regrese la carne a la olla y agregue la pasta de tomate, el caldo de carne y la cerveza. Agregue las papas y las zanahorias, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Mezcle la maicena y el agua fría. Mezcle en el estofado y hierva a fuego lento. hasta que espese. Espolvoree con perejil y sirva.


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