Salmón a la plancha de limón y soja

Name: salmón a la plancha de limón y soja
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharadas de vino blanco seco; 3 cucharadas de jugo de limón fresco; 1 1/2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva; 1 diente de ajo, picado; 4 filetes de salmón (170 gramos) (alrededor de 2,5 centímetros de grosor); Spray para cocinar

Este es un excelente plato de cocción rápida de la revista Cooking Light. Cuando aso salmón, uso una cesta de pescado rociada con aerosol para cocinar. Hace que sea más fácil voltearlos sin romper los filetes.

Ingredientes

Preparación

Mida los primeros 6 ingredientes en una bolsa grande con cremallera.
Mezclar bien; Añadir el salmón y sellar.
Deje marinar en la nevera durante 40 minutos, dando vuelta una vez.
Preparar la parrilla.
Retire el pescado de la bolsa y reserve la marinada.
Coloque el pescado en la rejilla de la parrilla cubierta con aceite en aerosol, con la piel hacia abajo; A la parrilla 5 minutos.
Cepille los peces con la marinada reservada, deseche la marinada restante.
Cubra ligeramente el pescado con aceite en aerosol.
Voltee el pescado y ase por 3 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.

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