Salsa de caramelo de vainilla salada de Harina King Arthur

Recibí esta receta de mi última revista de King Arthur Flour y suena increíble. Muestran que ha sido rociada con brie y se sirve con rebanadas de baquette francesa tostada, pero creo que también será genial con un helado. Dulce, salado, suave y crema. Lo tiene todo. Estoy seguro de adivinar el tamaño de la porción y el tiempo de cocción, ya que depende de la cantidad que uses y de la rapidez con que se derrita el caramelo.