Schnitzel De Ternera Con Salsa De Oporto

Name: Schnitzel De Ternera Con Salsa De Oporto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebolla; 1 plato setas de ostra 150 g; 1 zanahoria de invierno; 500 g brócoli; 6 cucharadas margarina liquida; 1 duopack rodajas de patata 700 g; 1 plato schnitzel de ternera aproximadamente 380 g; 1 dl puerto rojo

Una sabrosa receta francesa. El plato principal contiene los siguientes ingredientes: carne, cebolla, hongos ostra (150 g), zanahoria de invierno, brócoli, margarina líquida, rodajas de patata (700 g), schnitzel de ternera (aprox. 380 g) y oporto rojo.

Ingredientes

Preparación

Pelar y picar las cebollas.
Cortar los hongos ostra en trozos.
Limpiar las zanahorias de invierno y cortar en cubos.
Cortar el brócoli en floretes, pelar los tallos y cortar en trozos.
Caliente la margarina en la sartén a la mitad y fría las rodajas de papa en 15 minutos, hasta que estén crujientes y doradas.
Cortar la mitad de los schnitzels de ternera y espolvorear con sal y pimienta.
Calentar el resto de margarina en otra sartén.
Chuletas en 10 min.
Marrón y cocidas.
Cocine en brócoli y zanahorias de invierno durante 6-8 min.
Retire las chuletas de la sartén y manténgala caliente.
Setas de cebolla y ostra durante 4 minutos.
Coser con oporto y sazonar con sal y pimienta.
Cortar los schnitzels en cuatro platos y dividir la salsa.
Servir con patatas y verduras..