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Chefheather
Simplemente el mejor pudín de pan
Este es, de lejos, el pudín de pan más fácil y delicioso que he encontrado. La gente se desmaya en el primer bocado y me suplica la receta. La calidad de sus ingredientes es crucial para el éxito de esta receta. Asegúrese de usar un buen pan Challah de calidad de panadería y no haga sustituciones bajas en grasa para la leche y la crema. Si no puede encontrar el Challah, sustitúyalo por Otro pan de huevo ligeramente dulce, como el pan hawaiano. Use solo pan casero o de panadería.
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Ingredientes
- 400 g de pan de jalá de un día, en cubos (pan de huevo judío)
- 8 huevos grandes
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Un bol con una capacidad de9/10 litros que contiene leche entera.
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Un tazón con una capacidad de3/8 litros que contiene crema batida.
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Un tazón con una capacidad de1/2 litro que contiene azúcar (blanco, marrón o una combinación)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 0.125 cucharadita de nuez moscada (preferiblemente tierra fresca)
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Un tazón con una capacidad de1/4 litro que contiene pasas oUn tazón con una capacidad de1/4 litro que contiene cerezas secas
Preparación
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Mantequilla en un plato de 13 x 9 x 2.
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En un tazón aparte, combine todos los ingredientes excepto el pan y las pasas/cerezas.
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Mezclar hasta que los huevos estén bien incorporados.
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Agregue los cubos de pan y las pasas/cerezas y mezcle hasta que se mezclen.
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Verter todo en el plato.
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Refrigere un mínimo de 2 horas, hasta la noche (ya no hará daño).
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Hornee a 170 grados durante 1 hora, 15 minutos.
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Servir caliente o a temperatura ambiente con crema batida real endulzada.
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160 minPostreazúcar, agua, brandy igual cantidad de jugo de manzana, Papeles en cuartos, Pasas, guindas, albaricoques en cuartos, arándanos, mantequilla, harina, almendra, canela, nuez moscada, sal, soda, huevos, almendra,pastel de frutas de frutas secas -
130 minPostremantequilla, mantequilla, azúcar, soda, huevos, fruta tropical, vainilla, harina, Coco, Nueces de macadamia, sal,gotas de nieve tropical -
30 minPostremiel, jugo de limon, flores de lavanda, higos, jugo de limon, crema batida,Higos caramelizados con lavanda miel y crema.
Me encantó