Aguacate: beneficios para la salud y valor nutricional de los aguacates
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El aguacate (Persea americana) pertenece a la familia del laurel. El árbol puede alcanzar una altura de 20 metros y recuerda a los nogales con su exuberante follaje. Los árboles de aguacate pueden vivir hasta 50 años y dar frutos después de 3 o 4 años, pero algunas plantas tardan mucho más. El aguacate en sí, una baya desde el punto de vista botánico, puede ser tan pequeño como una pera, pero también puede alcanzar el tamaño de la cabeza de un niño. Sin embargo, las variedades grandes apenas están disponibles para la venta porque no se pueden almacenar muy bien y encuentran pocas ventas en Europa, especialmente porque pueden pesar más de 1 kilogramo. Un aguacate es saludable y tiene muchos beneficios para la salud, incluso para el corazón y los vasos sanguíneos. Mucha gente ve el aguacate como un engorde, pero de hecho esta fruta es especialmente muy saludable. Los aguacates están llenos de minerales, vitaminas, antioxidantes, fibra y grasas saludables. Puedes conseguirlos durante todo el año en Holanda. La fruta es muy popular y hoy en día también es asequible.
¡Vale la pena saberlo
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Altura y fructificación
Valor nutricional del aguacate
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De todas las frutas y verduras conocidas, el aguacate tiene el mayor contenido de grasa con un máximo del 30%. La mayoría de las grasas consisten en ácidos grasos insaturados. ¡Un aguacate de 100 gramos contiene aproximadamente 160 kilocalorías, que es aproximadamente el doble del valor energético de un plátano
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Compra y almacenar
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¿Está maduro un aguacate?
Hilos marrones o manchas
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Hilos de Brown en el aguacate carne
Preparación y consejos
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Aplicaciones
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Persine en aguacate
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La pulpa del aguacate contiene persina, un compuesto soluble en aceite que es similar a un ácido graso y también está presente en la piel y hueso del aguacate. Por cierto, la pulpa contiene concentraciones relativamente bajas de persina, que se considera inofensiva para los humanos. Si bien la cantidad de persina en, digamos, una semilla de aguacate no es suficiente para dañar a un humano, puede ser perjudicial para las mascotas y el ganado. Por ejemplo, los gatos y los perros pueden enfermarse levemente al comer la pulpa, la piel o las semillas.
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La pulpa del aguacate contiene persine, un compuesto soluble en aceite que es similar a un ácido graso y también está presente en la cáscara y de la piedra del aguacate. Por cierto, la pulpa contiene concentraciones relativamente bajas de persina, que se considera inofensiva para los humanos. Si bien la cantidad de persina en, digamos, una semilla de aguacate no es suficiente para dañar a un ser humano, puede ser dañina para las mascotas y el ganado. Por ejemplo, los gatos y los perros pueden enfermarse levemente al comer la pulpa, la piel o las semillas.