Aguacate y diabetes: beneficios, riesgos y más

1. Los aguacates están creciendo en popularidad. La fruta verde cremosa está llena de vitaminas, nutrientes y grasas saludables para el corazón. Si bien son ricos en grasa, ¡es el buen tipo de grasa que beneficia a las personas con diabetes tipo 2

Para personas con diabetes tipo 2

1. Los aguacates son bajos en carbohidratos, lo que significa que tienen poco efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. Un estudio reciente publicado en Nutrition Journal evaluó los efectos de agregar medio aguacate al almuerzo estándar de personas sanas y con sobrepeso. ¡Descubrieron que los aguacates no afectan significativamente los niveles de azúcar en la sangre

2. Parte de lo que hace que los aguacates sean una buena opción para las personas con diabetes es que, aunque son bajos en carbohidratos, son ricos en fibra. ¡Muchos otros alimentos ricos en fibra aún pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre

3. Según las Academias Nacionales, la ingesta diaria mínima recomendada de fibra para adultos es:

4. Una revisión de 2012 publicada en el Journal of the American Board of Family Medicine analizó los resultados de 15 estudios con suplementos de fibra (alrededor de 40 gramos de fibra) para personas con diabetes tipo 2. ¡Descubrieron que los suplementos de fibra para la diabetes tipo 2 pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas y los niveles de A1c

5. ¡Perder peso, aunque sea un poco, puede aumentar su sensibilidad a la insulina y reducir la probabilidad de desarrollar complicaciones graves!

¡Riesgos de aguacate

1. Un aguacate Hass entero tiene alrededor de 250-300 calorías. Aunque los aguacates tienen el buen tipo de grasa, estas calorías aún pueden conducir a un aumento de peso si se consumen en exceso de sus necesidades calóricas. Si está tratando de perder peso, es esencial que practique el control de las porciones. En lugar de agregar aguacate a su dieta actual, úselo como sustituto de alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como el queso y la mantequilla

¡Cómo comer un aguacate

1. El tamaño de porción recomendado por la FDA para un aguacate mediano es un quinto de la fruta, que tiene alrededor de 50 calorías. Sin embargo, un análisis de datos de la Encuesta Nacional de Examen de Nutrición y Salud (2001-2008) encontró que las personas generalmente comen la mitad de la fruta en una sola sesión. Entre estos consumidores de aguacate, los investigadores encontraron:

2. Los aguacates tardan varios días en madurar. La mayoría de los aguacates que encuentras en el supermercado aún no estarán maduros. Por lo general, las personas compran un aguacate unos días antes de que planeen comerlo

3. Gire un aguacate en la mano antes de comprarlo para verificar si hay moretones o manchas blandas. Si el aguacate se siente realmente blando, podría estar demasiado maduro. Un aguacate verde se siente duro, como una manzana. Déjalo en la encimera de la cocina durante unos días hasta que se ablande. Deberías poder exprimirlo como un tomate para probar la madurez.

4. Usando un cuchillo:

5. El aguacate es una fruta extremadamente versátil. Algunas cosas que puedes probar:

6. Los aguacates son cremosos y ricos, con un suave sabor a nuez. Aquí hay algunas ideas sobre cómo reemplazar las grasas con aguacates:

Para llevar

1. Los aguacates son cremosos y deliciosos. Están llenos de vitaminas, nutrientes y fibra. La relación baja en carbohidratos y alta en fibra es excelente para la estabilidad del azúcar en la sangre. ¡Las grasas buenas del aguacate pueden ayudarlo a prevenir complicaciones de la diabetes, como ataques cardíacos y derrames cerebrales, y ayudarlo a usar su insulina de manera más efectiva