Alimentos a evitar para prevenir la gota

Garbanzos y lentejas

1. Aproximadamente el 1 por ciento de la población estadounidense, principalmente hombres entre las edades de 30 y 50 años, tiene gota. Esta condición se desencadena por el aumento de los niveles de ácido úrico en su cuerpo o la incapacidad de sus riñones para eliminar eficazmente el ácido úrico, lo que conduce a depósitos cristalinos de ácido úrico en las articulaciones de las manos, rodillas, pies y tobillos y causa un dolor intenso. Si no se trata, los ataques repetidos de gota pueden provocar daños permanentes en la articulación afectada. Los brotes y la hinchazón a menudo se tratan con medicamentos. ¡Una dieta baja en purinas también puede ayudar a disminuir los niveles de ácido úrico de su cuerpo

1. El alcohol, como la cerveza o el licor, se considera una bebida con alto contenido de purina y debe evitarse para evitar nuevos ataques de gota. En su lugar, seleccione bebidas bajas en purina como té, café, agua y jugo. Se ha demostrado que el consumo elevado de café, al menos 4 tazas por día, disminuye la acumulación de ácido úrico en su cuerpo. Beber suficiente agua ayuda a mantenerte hidratado y evita el aumento de los niveles de ácido úrico. Según el Instituto de Medicina, los adultos sanos deben tener un promedio de 11 a 16 tazas por día de agua o líquidos.

Supervisar carne y mariscos

1. Los brotes de gota también pueden ser el resultado de comer demasiadas carnes o mariscos. Deben evitarse las carnes con alto contenido de purinas, como el tocino, las vísceras, los animales salvajes y el ganso. Además, las anchoas, las sardinas, el arenque, los mejillones y las vieiras son selecciones de mariscos que deben eliminarse de su dieta. Las fuentes moderadas de proteínas de purina son carne de res, pollo, cangrejo, langosta, ostras y camarones. Limite estos alimentos a un total de 4 a 6 onzas por día. Frijoles secos y lentejas también contienen cantidades moderadas de purinas, por lo que no debe comer más de 2 porciones por semana.

Evite azúcares añadidos

1. Demasiado azúcar en su dieta puede causar síntomas de gota. En particular, evite las bebidas con alto contenido de fructosa, como los refrescos regulares. Los postres como pasteles, galletas y rosquillas y pasteles pueden tener una gran cantidad de azúcar y grasa añadidos y deben comerse con moderación.

Incorporar frutas y verduras

1. Comer frutas y verduras es una parte importante de una dieta equilibrada. Además de los aguacates, las frutas son bajas en purina y una buena opción para prevenir la gota. La mayoría de las verduras también son bajas en purinas, excepto algunas que debe limitar. Los espárragos, la coliflor, las espinacas y los champiñones pueden ser parte de su dieta, ¡pero no coma más de 1/2 taza por día

1. La cantidad de grasa que come puede contribuir a su riesgo de un brote de gota, ya que las dietas altas en grasa hacen que los riñones retengan ácido úrico. Al seleccionar las comidas, evite las salsas o salsas a base de carne. Tenga cuidado con los caldos y sopas a base de carne, así como con los alimentos o aderezos fritos, ya que estos alimentos contienen cantidades moderadas de purinas. En cambio, quédate con hierbas y condimentos frescos para reducir la acumulación de ácido úrico en tu cuerpo.

Otras consideraciones de dieta

1. No se recomienda suplementar su dieta con extractos de levadura o consumir levadura debido al alto contenido de purina de estos alimentos. Además, los cereales integrales calientes como el germen de trigo y la avena deben limitarse a no más de una porción de 1/2 taza dos veces por semana, ya que cada uno de estos granos tiene un contenido moderado de purina