¡Alimentos ricos en proteínas fáciles de digerir

Cocinar pescado fresco

1. Si tiene un trastorno digestivo como la enfermedad de Crohn o recientemente ha tenido o se someterá a una cirugía en su tracto digestivo, su médico puede colocarlo en una dieta de alimentos fáciles de digerir. Esta dieta está compuesta de elementos bajos en fibra que retardarán las contracciones intestinales y permitirán que su sistema digestivo descanse. No se excluye ninguna categoría de alimentos, aunque es posible que deba cambiar temporalmente el tipo de alimentos ricos en proteínas que come y cómo los prepara. [! 48679 => 1130 = 2!

1. La carne, las aves y los mariscos son fáciles de digerir si elige cortes tiernos, enteros o carne molida y evita porciones duras y picantes. Prepare cada uno asando, escalfando o estofando hasta que la carne esté suave y bien hecha. Debido a que una alta ingesta de grasa puede aumentar la mayor parte de sus evacuaciones intestinales, opte por carne de res o cerdo magra, quite la piel del pollo o el pavo y use la menor cantidad de aceite posible cuando cocine. Puedes comer tocino cocido de vez en cuando, ¡pero evita las carnes frías

1. La leche, los quesos blandos o duros, el yogur y otros productos a base de leche como el helado o el pudín son fácilmente digeribles. Limite su consumo a dos porciones por día; una porción equivale a 1 taza de yogurt o leche o 1 onza de queso. Elija productos lácteos bajos en grasa o sin grasa en lugar de los que contengan grasas completas para mantener baja su ingesta de grasas. Si eres vegano, vegetariano estricto o intolerante a la lactosa, ¡puedes sustituir las leches vegetales, la leche reducida en lactosa o suplementar con enzimas de lactasa

1. Todos los tipos de huevos cocidos, incluidos los duros, blandos, revueltos, escalfados o fritos, son aceptables para las personas limitadas a alimentos fáciles de digerir. Un huevo entero cuenta como una porción de proteína y es equivalente a 1 onza de carne cocida, mariscos o aves de corral. No debe tener más de tres huevos enteros por semana si tiene una enfermedad cardíaca, colesterol alto en la sangre o diabetes, informa la Escuela de Salud Pública de Harvard. Considere usar claras de huevo o un sustituto de huevo en su lugar.

¡Recoja las proteínas vegetales con cuidado

1. Evite todos los frijoles secos y legumbres, nueces, semillas y granos integrales ricos en proteínas como la quinua mientras sigue una dieta baja en fibra. Sin embargo, se permiten mantequilla cremosa de nueces y tofu. Una porción de proteína es equivalente a 1 cucharada de mantequilla de nuez o 2 onzas de tofu. ¡Evite las mantequillas de nueces que contienen trozos como la mantequilla de maní crujiente y no coma ningún producto vegano o vegetariano comercial como tempeh, seitan o hamburguesas vegetarianas hasta que haya consultado a su médico