Análisis nutricional de Samosa vegetal

Genética de gambas

1. La cocina del subcontinente indio hace un uso liberal de algunas de las especias más sabrosas y exóticas del mundo, lo que da como resultado platos que son fragantes y deliciosos. ¡Las samosas, o bolsitas de hojaldre que contienen verduras al curry, son un ejemplo de un aperitivo indio que logra un equilibrio entre el contenido de grasas y calorías y el valor para la salud

1. Una samosa vegetal con un peso de aproximadamente 40 g tiene aproximadamente 80 calorías, 3 g de grasa, 2 g de proteína, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 1 g de azúcar. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los ingredientes en una samosa son realmente los que determinan sus datos nutricionales finales, y no todas las samosas vegetales se hacen de la misma manera. Una samosa hecha con hojaldre a base de mantequilla, rellena con papas y frita en aceite, será más rica en grasas, carbohidratos y calorías que una samosa hecha con masa fina de hojaldre o envolturas de wonton rellenas de guisantes y zanahorias bajas en calorías y horneadas en el horno. .

Beneficios de salud

1. Optar por samosas vegetales en lugar de pasteles rellenos de carne reducirá su ingesta de grasas saturadas y calorías y proporcionará más vitaminas y minerales. De acuerdo con ChooseMyPlate.gov, aumentar la cantidad de vegetales que come puede ayudar a reducir los riesgos de afecciones crónicas de salud, como cáncer, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, presión arterial alta, pérdida ósea, diabetes, cálculos renales y colesterol alto. Además, obtendrá una dosis saludable de fibra dietética al comer samosas rellenas de verduras, que pueden mejorar la salud digestiva y ayudarlo a perder o mantener el peso.

1. No todas las samosas son opciones saludables. A pesar de los beneficios nutricionales que ofrecen las verduras, una samosa vegetariana hecha con mucha mantequilla o aceite puede tener un alto contenido de colesterol y grasas saturadas. En una receta "Cooking Light" para samosas vegetales que requiere freír los pasteles, cada samosa de 2 pulgadas tiene 160 calorías y más de 5 g de grasa. Es probable que las samosas más grandes que se venden en restaurantes y cafeterías tengan valores aún más altos, así como más sodio y colesterol.

1. Una samosa llena de vegetales puede ser un aperitivo o aperitivo relativamente nutritivo, pero solo si es bajo en grasas, sodio y colesterol. Si tiene la opción, consulte la información nutricional de una samosa antes de comprarla. De lo contrario, haga sus propias samosas, que le permitirán controlar el recuento de calorías y la información nutricional. ¡Lo más importante, aprenda a confiar en una amplia variedad de verduras, frutas y otros alimentos saludables para satisfacer sus necesidades nutricionales en lugar de tratar de obtener todos sus nutrientes esenciales a través de alimentos preparados como las samosas