Barazek

Name: Barazek
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol con una capacidad de 1/2 litro que contiene semillas de sésamo.; Una taza con una capacidad de 80 ml que contiene miel.; 2 huevos; 1 cucharada de ghee; Una taza con una capacidad de 190 ml conteniendo azúcar.; 1 cucharadita de polvo de hornear; Un bol con una capacidad de 2/5 litros conteniendo harina.; Un bol con una capacidad de 1/2 litro conteniendo sémola.; 1 pizca de sal; 3 cucharadas de leche tibia; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene pistachos picados (sin sal)

¡¡Cuídate!! Estas galletas de sésamo del Medio Oriente son adictivas, especialmente si las haces muy pequeñas, alrededor de 30 centímetros redondos, ¡así que es muy fácil de meterte en la boca! Se sirven con café turco dulce o té caliente.

Ingredientes

Preparación

Calentar el horno a 375 ° F.
En una batidora, bata los huevos, el ghee y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Tamizar juntos la levadura, la harina, la sémola y la sal.
Agregue esto a la mezcla de huevo y mezcle bien.
Agregue suficiente leche tibia para formar una masa suave.
En un bol aparte, mezclar las semillas de sésamo y la miel.
Cortar la masa en trozos pequeños de tamaño nogal.
Sumerja cada bola en los pistachos picados, luego aplane para formar una galleta redonda de 5 centímetros.
Coloque cada galleta en una hoja engrasada.
Cubra cada galleta con un chorrito de la mezcla de semillas de sésamo y miel.
Hornear durante 15 minutos o hasta que esté dorado.