Beneficios del requesón

Almacenamiento

1. El requesón está lleno de proteínas. Cada taza le proporciona 28 gramos de proteína, o aproximadamente el 47 por ciento de la ingesta diaria recomendada de proteínas para el individuo promedio de 150 libras, según las pautas de ingesta de proteínas publicadas por la Extensión de la Universidad Estatal de Iowa. Al igual que otras proteínas de origen animal, el requesón proporciona todos los aminoácidos que necesita, lo que lo convierte en una fuente de proteína completa. ¡Su cuerpo descompone esta proteína en sus aminoácidos individuales y luego los vuelve a ensamblar en nuevas proteínas necesarias para mantener el tejido sano

1. El requesón beneficia la salud de sus huesos al aumentar su consumo de fósforo y calcio. Ambos minerales forman hidroxiapatita, el mineral responsable de la densidad ósea. El calcio también juega un papel en la función cardíaca y muscular, mientras que el fósforo ayuda a formar la estructura de su ADN. Una taza de requesón contiene 303 miligramos de fósforo y 138 miligramos de calcio. ¡Esto representa el 43 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fósforo y el 14 por ciento del calcio que necesita diariamente, según el Instituto de Medicina

1. El requesón también ofrece beneficios para la salud como resultado de su contenido de vitaminas y sirve como una fuente especialmente rica de riboflavina, también llamada vitamina B2, y vitamina B-12. La riboflavina activa las enzimas en sus células; Esta activación enzimática le permite convertir los alimentos en energía utilizable. La vitamina B-12 apoya la función cerebral y ayuda en la producción de glóbulos rojos. Cada porción de 1 taza de requesón contiene 0.4 miligramos de riboflavina, 36 por ciento de la ingesta diaria recomendada para mujeres y 31 por ciento para hombres, así como 1.4 microgramos de vitamina B-12, o 58 por ciento de su ingesta diaria recomendada .

Consideraciones y consejos para servir

1. Use queso cottage como una alternativa saludable a la crema agria en sus papas al horno y batatas; simplemente agréguelo a su papa y microondas hasta que esté tibio para que el queso comience a derretirse. ¡Agregue una cucharada de requesón a la pasta de trigo integral y la salsa de tomate para agregar cremosidad y valor nutricional, o use requesón en lugar de mayonesa en sus sándwiches de huevo o atún