Beneficios para la salud de Alugbati

Sugerencias para comidas

1. Alugbati también se conoce como basella, espinaca Malabar, espinaca india o espinaca de vid. Tiene hojas de color verde oscuro similares a las espinacas regulares pero con tallos de color verde púrpura. Crece en forma de vides en lugar de arbustos y tiene una textura ligeramente más fibrosa que las espinacas regulares. Se puede cocinar de la misma manera y, como las espinacas, es una buena fuente de una serie de nutrientes esenciales, incluido el hierro

1. Una porción de 1 1/2 taza de alugbati cocido tiene solo 15 calorías por porción, alrededor de medio gramo de grasa y 1,4 gramos de fibra dietética. También tiene 75 microgramos de ácido fólico, o ácido fólico, por porción. Esto proporciona 12.5 por ciento a 19 por ciento de la cantidad diaria recomendada de ácido fólico. También conocido como vitamina B-9, el folato es necesario para la función cerebral saludable y es importante para mantener la salud mental y emocional en general. Es necesario para producir ADN y, como vitamina B, ayuda con la descomposición y el uso de carbohidratos por parte de su cuerpo

1. Alugbati es una buena fuente de vitamina A, con 764 unidades internacionales por porción de 1 1/2 taza. Esto es más del 100 por ciento de la ingesta recomendada para las mujeres que no están embarazadas o en período de lactancia, en cuyo caso proporciona del 59 al 99 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Una sola porción proporciona el 85 por ciento de la dosis diaria recomendada para hombres. ¡La vitamina A es necesaria para mantener la salud de la visión y también es importante para su sistema inmunológico

1. Al igual que las espinacas normales, el alugbati es un vegetal rico en hierro, con 0,98 miligramos por porción de 1 1/2 taza. Esto proporciona entre 5.4 y 12 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro. El hierro es un mineral esencial, ya que ayuda a su cuerpo a producir glóbulos rojos saludables, que transportan oxígeno por todo el cuerpo

1. Alugbati también es rico en una serie de antioxidantes, a saber, luteína y talino, según un estudio de 2008 publicado por la Universidad de Filipinas en Los Banos. ¡Los antioxidantes protegen las células de su cuerpo del daño potencial que pueden causar los radicales libres y la exposición a toxinas ambientales