Beneficios para la salud de la semilla de aguacate

Consideraciones

1. El aguacate es el ingrediente principal en el popular guacamole mexicano, y también puede agregarlo a ensaladas y sándwiches. Por lo general, solo la pulpa del aguacate se usa en la preparación de alimentos. Pero la semilla, o hoyo, del aguacate es rica en nutrición y tiene una larga historia de uso medicinal en la cultura tradicional. ¡Puedes moler una semilla de aguacate en una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos para usar en batidos y otros alimentos

1. Si bien los estudios en humanos aún son necesarios para confirmar este beneficio, las pruebas en ratas y ratones indican que los compuestos en la semilla de aguacate tienen propiedades antitumorales. Según la "Enciclopedia de ingredientes naturales comunes utilizados en alimentos, medicamentos y cosméticos", las semillas de aguacate poseen un flavonol condensado que es responsable de esta propiedad.

Propiedades antioxidantes

1. Los aguacates se encuentran entre un grupo de frutas que proporcionan fuertes beneficios antioxidantes de sus semillas. Un estudio realizado en 2003 en la Universidad Nacional de Singapur concluyó que la semilla de aguacate, entre otras semillas de frutas como el mango, el tamarindo y la fruta de jaca, tiene un nivel aún mayor de actividad antioxidante que las partes más comúnmente consumidas de las frutas. Las semillas pueden contener más del 70% de los antioxidantes que se encuentran en toda la fruta

1. La semilla de aguacate ocupa un lugar importante en la medicina tradicional de los indios americanos. La disentería es un trastorno del tracto digestivo que produce inflamación del colon y del intestino. A menudo causa diarrea y problemas más graves. Los indios americanos usaban semillas de aguacate para tratar la disentería y la diarrea. Este es un posible beneficio para la salud de la semilla.

Fibra soluble

1. Según el Dr. Tom Wu, N.M.D., un médico honrado por las Naciones Unidas y la Sociedad Estadounidense del Cáncer, la semilla de aguacate se encuentra entre las mayores fuentes naturales de fibra soluble. Esta forma de fibra es importante para los pacientes con enfermedades cardíacas, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol. Mientras que la avena es una de las fuentes más importantes de fibra soluble en una dieta convencional, el Dr. Wu señala que la semilla de aguacate tiene mucho más de este importante compuesto.

Potasio

1. Un artículo de 1951 de la California Avocado Society indica que la semilla de aguacate es muy rica en potasio. Sin embargo, el nivel de potasio disminuye a medida que la fruta madura. Por lo tanto, si busca semillas de aguacate por su potasio, use frutas que aún no están maduras. ¡Niveles significativos de fósforo también están presentes en la semilla, pero no tanto como el potasio