Beneficios y efectos secundarios del jugo de col

1. El atractivo del jugo de col no radica en su sabor, que es bastante amargo, sino en los muchos beneficios para la salud que puede obtener al beberlo. Miembro de la familia de vegetales crucíferos saludables que también incluye brócoli y coliflor, el repollo contiene una gran cantidad de micronutrientes, así como una amplia gama de fitoquímicos con una amplia variedad de propiedades medicinales. Consulte a su médico antes de autotratarse con jugo de repollo o cualquier otro remedio casero.

Cura las úlceras

1. El jugo de col es un tratamiento tradicional para las úlceras pépticas, ya que es compatible con los revestimientos mucosos del tracto gastrointestinal, explica Ann Louise Gittleman, especialista en nutrición certificada. El jugo también es rico en sulforafano, un antioxidante que se dirige a Helicobacter pylori, una bacteria implicada como factor causante de las úlceras pépticas. En un estudio en particular, los pacientes con úlceras pudieron curar sus úlceras en 10 días bebiendo un litro de jugo de repollo diariamente, informa Gittleman. Si la posibilidad de que tanto jugo sea algo desalentador, puede tomar un vaso con su almuerzo para ayudar a proteger sus revestimientos gastrointestinales contra las úlceras. Los fitoquímicos en el jugo de repollo ayudan a calmar el revestimiento gástrico y alivian los síntomas del reflujo ácido.

Se dirige al colesterol "malo"

Propiedades contra el cáncer

1. Las verduras crucíferas como el repollo tienen propiedades preventivas contra el cáncer. Los fitoquímicos en la col, y su jugo, estimulan su sistema inmunológico, lo que ayuda a combatir todas las formas de enfermedades, incluido el cáncer, explica Phyllis A. Balch, consejera nutricional certificada. Los fitoquímicos inhiben el crecimiento y la propagación de las células cancerosas y protegen contra los tumores.

2. Eso no es todo: la investigación del Instituto Francis Crick en Londres reveló que una dieta rica en indol-3-carbinol (un químico producido cuando se digieren vegetales crucíferos como el repollo, la col rizada y el brócoli) ) puede proteger contra la inflamación intestinal y el cáncer de colon. ¡Considere agregar repollo a su mezcla de jugo favorita para una patada antiinflamatoria saludable para el intestino!

Efectos secundarios

1. El jugo de col no produce efectos secundarios significativos, aunque algunos usuarios notan un aumento en el gas intestinal. Si esto plantea un problema, diluya el jugo de repollo con agua en una proporción de una o dos partes de agua por cada cuatro partes de jugo. También puede hacer que el jugo sea más sabroso al exprimir una manzana o dos zanahorias junto con el repollo