Bulgur vs. Farro

Recomendaciones

1. Si eres aventurero y buscas alternativas al arroz, el bulgur o el farro podrían ser para ti. Bulgur y farro son granos comestibles que suministran varias vitaminas y minerales clave que necesita para una buena salud. Si bien ambos granos son una gran fuente de fibra, proteínas y otros nutrientes, la cantidad que cada tipo suministra es diferente.

1. Una taza de bulgur cocido contiene 151 calorías, mientras que una taza de farro contiene significativamente más con 340 calorías. Esta es una consideración importante al elegir granos para incluir en su dieta, especialmente si está tratando de perder peso o mantener su peso actual. Una taza de farro cocido también contiene aproximadamente 2 gramos de grasa, en comparación con menos de 0.5 gramos de grasa en una taza de bulgur cocido. Farro también es una estrella en términos de proteínas con alrededor de 14 gramos por taza, que es el 30 por ciento de los 46 gramos que las mujeres necesitan cada día y una cuarta parte de los 56 gramos que los hombres requieren diariamente. Una taza de bulgur cocido contiene 5,6 gramos de proteína.

¡Fantásticas cantidades de fibra

1. La fibra es un nutriente esencial que mantiene su sistema digestivo funcionando correctamente y puede reducir el riesgo de problemas cardíacos, presión arterial alta, colesterol alto y diabetes tipo 2. Una taza de bulgur cocido contiene 8,2 gramos de fibra. Eso es un tercio de los 25 gramos de fibra que las mujeres deben incluir en sus dietas diarias y el 22 por ciento de los 38 gramos que los hombres requieren cada día. Una taza de farro cocido contiene 10 gramos de fibra.

¡Riqueza de vitaminas y minerales

1. Farro gana cuando se trata de contenido de hierro. Una taza de farro contiene el 24 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro. Una taza de bulgur contiene 1,75 miligramos de hierro. Una taza de bulgur cocido contiene 1 miligramo de zinc, que es el 13 por ciento de los 8 miligramos que las mujeres necesitan cada día y el 9 por ciento de los 11 miligramos que los hombres deben tomar diariamente. Farro también contiene zinc, y tanto el bulgur como el farro suministran niacina y ácido fólico

1. Si está buscando una manera de aumentar su ingesta de nutrientes esenciales, farro es una mejor opción que el bulgur. Sin embargo, eso no significa que el bulgur no sea nutritivo porque también es una buena opción de grano. Cocine ambos granos y vea qué sabor prefiere, y luego tome una taza del ganador como un plato sabroso para filete a la parrilla o pollo asado. Mejore el sabor de cualquiera de los granos agregando hierbas y especias o cebollas y ajo una vez que el grano esté cocido. ¡Infunde un sabor más rico en el grano cocinándolo en caldo de pollo o vegetales bajo en sodio en lugar de agua