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Cerezas para la diabetes: ¿son buenas para usted?

Cerezas

  1. Las cerezas tienen un contenido calórico relativamente bajo, pero tienen cantidades significativas de componentes bioactivos que incluyen:

  2. Según una revisión de 2018 publicada en la revista Nutrients, las cerezas se agrupan en dos tipos principales: dulce y agrio. En los Estados Unidos, la cereza dulce más comúnmente cultivada es Bing. La cereza agria más comúnmente cultivada es Montmorency.

  3. La mayoría de las cerezas dulces se consumen frescas. Solo del 20 al 25 por ciento de las cerezas dulces son enlatadas, congeladas, secas, en salmuera o en jugo. ¡Eso contrasta con las cerezas agrias, la mayoría de las cuales (97 por ciento) se procesan, principalmente para cocinar

  1. Las fuentes saludables de carbohidratos en la dieta incluyen vegetales, frutas, granos enteros y frijoles sin almidón. Las cerezas son una opción, pero es importante controlar el tamaño de su porción.

  2. Según la Asociación Británica de Diabéticos, una pequeña porción son 14 cerezas (casi lo mismo que 2 kiwis, 7 fresas o 3 albaricoques). Debido a que diferentes personas tienen una tolerancia diferente a los carbohidratos, considere evaluar su nivel de glucosa en sangre antes y después de probar las cerezas por primera vez.

Contenido de carbohidratos de cerezas

  1. Según la madurez, una porción de 1 taza de cerezas sin hueso tiene alrededor de 25 gramos de carbohidratos. Eso es lo mismo que alrededor de 6 cucharaditas de azúcar. Una porción de 1 taza de cerezas agrias sin hueso tiene alrededor de 19 gramos de carbohidratos, lo que equivale aproximadamente a 5 cucharaditas de azúcar

  2. Una porción de 5 cerezas marrasquino contiene aproximadamente 11 gramos de carbohidratos, lo que equivale a aproximadamente 2.5 cucharaditas de azúcar.

Índice glucémico de cerezas

  1. El índice glucémico (IG) indica los efectos de los alimentos en el nivel de azúcar en la sangre según el contenido de carbohidratos. Un índice glucémico alto elevará su nivel de glucosa en sangre. El índice glucémico de las cerezas dulces frescas es 62, un alimento de IG medio. El índice glucémico de las cerezas agrias frescas es 22, un alimento con bajo IG. [! 8489 => 1130 = 5!

  1. Hay investigaciones en curso sobre el papel potencial de las cerezas como tratamiento para la diabetes.

  2. Los resultados de estos y otros estudios sugieren que la investigación continua podría mostrar que las cerezas tienen un papel en la regulación saludable de la glucosa, posiblemente reduciendo el riesgo de diabetes y aliviando sus efectos adversos.

Para llevar

  1. Si tiene diabetes, las cerezas podrían ser una parte saludable y sabrosa de su dieta que proporciona vitamina C, potasio y fibra. Sin embargo, según el índice glucémico de las cerezas, debes practicar el control de las porciones cuando las disfrutes.



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