¿Cheez Whiz es saludable? Aquí # x27; s La verdad sobre su CLA.

15. Cámaras

1. Cuando Cheez Whiz apareció por primera vez en los estantes de las tiendas de comestibles a principios de la década de 1950, fue elogiado por su larga vida útil, conveniencia y versatilidad. Pero a lo largo de los años, las características que alguna vez hicieron popular el producto de queso Kraft le han dado una reputación como una comida chatarra estadounidense de primer nivel

2. Este ingrediente se llama CLA, o ácido linoleico conjugado, que ocurre naturalmente en la carne y los productos lácteos y se ha demostrado que ayuda a quemar grasa y desarrollar músculo. Los altos niveles de CLA de Cheez Whiz le han otorgado al producto un lugar en las listas de "alimentos chatarra saludables". Incluso The Washington Post calificó al CLA como un "alimento para defenderse del cáncer" en 1989. ¿Pero es realmente bueno para nosotros?

¿Qué es CLA, de todos modos?

1. El CLA es un nutriente importante que la mayoría de las personas consume en las dietas regulares de carne y diario. Todavía se está investigando para identificar sus verdaderos beneficios, ¡pero los suplementos de pérdida de peso de CLA se han vuelto más populares a medida que se ha corrido la voz de que puede ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de estado físico

Entonces, um, ¿deberíamos estar comiendo más Cheez Whiz?

1. Lamentablemente, la respuesta es no.

2. Un portavoz de Kraft Heinz, propietario de Cheez Whiz, declinó hacer comentarios sobre los niveles de CLA del producto. ¡Pero los expertos en salud dicen que solo porque el producto tenga un alto contenido de CLA no significa que Cheez Whiz deba considerarse saludable

3. Los CLA son ácidos grasos poliinsaturados y presentan varios isómeros diferentes, o compuestos de la fórmula, pero con una disposición y propiedades moleculares diferentes.

4. Técnicamente considerados ácidos grasos trans, el CLA no está clasificado como grasa trans por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Fue designado como "Generalmente considerado como seguro" por la FDA en 2008, eximiéndolo de ser incluido como una grasa trans en las etiquetas nutricionales, según un informe publicado en la revista Nutrients.

1. "Gran parte de la exageración provino de los resultados de estudios en animales que demostraron cosas como una menor ingesta de alimentos y una menor producción de grasa", dijo Ali Webster, dietista registrado y director asociado de comunicaciones de nutrición en el International Food Information Council Foundation, una organización sin fines de lucro parcialmente financiada por compañías de alimentos. "Pero, estos resultados no se han replicado consistentemente en humanos". [! 11150 => 1140 = 4!

2. La mayoría de los estudios recomiendan alrededor de 3 gramos de CLA al día para "lograr incluso una pérdida de grasa modesta", dijo Narducci, y agregó que sería difícil obtener tanto de una dieta normal. El consumo promedio de CLA en adultos es de alrededor de 0.2 gramos por día de fuentes dietéticas.

Hay algunos efectos secundarios negativos por exagerar en CLA.

1. Demasiado CLA podría causar fatiga y problemas gastrointestinales. ¡Las personas con diabetes o enfermedad cardíaca, o las personas que toman medicamentos anticoagulantes, no deben tomar suplementos de CLA, dijo Narducci

2. La mayoría de los médicos de medicina deportiva no recomiendan los suplementos de CLA como una "intervención primaria", dijo Esser, ya que "los beneficios para la salud del CLA no están definitivamente probados en la literatura científica"

1. Los expertos atribuyen la ciencia mixta sobre la efectividad del CLA al hecho de que muchos estudios se han centrado en los animales, y los resultados pueden no necesariamente aplicarse a los humanos, dijo Webster.

2. La investigación sobre CLA para perder peso ha revelado que puede aumentar la oxidación del músculo esquelético o ayudar a quemar grasa y energía. Algunos isómeros de CLA pueden aumentar la lipólisis o la descomposición de las grasas, y también pueden contribuir a cambiar la expresión o el control de los genes, permitiendo la reducción de la grasa corporal. ¡El CLA también puede ayudar a reducir la obesidad abdominal a través del aumento del gasto energético y ayudar a reponer energía, o "resíntesis de glucógeno", después del ejercicio, dijo Narducci

1. Junto con su potencial de pérdida de peso y condición física, los investigadores también están investigando la efectividad del CLA en la lucha contra el cáncer. Los estudios demuestran que puede reducir la proliferación tumoral en ciertas células cancerosas y puede reducir el riesgo de cáncer de mama y otros tipos de cáncer.

2. "Se ha planteado la hipótesis de que el CLA cambia el metabolismo de los ácidos grasos, lo que a su vez puede influir en el comportamiento de las células cancerosas", dijo Gary E. Deng, director médico de los Servicios de Medicina Integrativa de Memorial Sloan. Kettering Cancer Center.

3. "En este momento, es solo una hipótesis basada en estudios de laboratorio sin el apoyo de ningún estudio controlado en humanos", dijo Deng. "Se ha demostrado que numerosas sustancias son activas en estudios de laboratorio, pero no activas cuando son ingeridas por humanos". [! 11150 => 1140 = 7!

4. Al igual que Webster, Deng enfatizó que en la investigación de CLA, las conclusiones a menudo se atribuyen incorrectamente a situaciones de la vida real.

5. Los expertos médicos dicen que se necesita más investigación sobre el CLA para comprender realmente sus beneficios en la pérdida de peso o como tratamiento contra el cáncer. Hasta entonces, dicen que las dietas saludables y el ejercicio son la mejor medicina