¿Cómo afecta el chocolate al sistema nervioso?

Usando Cacao

Estimulación

1. La planta de cacao lleva el nombre científico de teobromina, un estimulante que afecta el sistema nervioso central de manera similar a la cafeína, pero mucho más suave. Sin embargo, la teobromina está presente en el cacao en cantidades mucho más altas que la cafeína. Dependiendo del grado de procesamiento y de los sólidos de cacao todavía presentes en el chocolate, la teobromina puede afectar los niveles de energía. La taza promedio de chocolate caliente, según la Facultad de Salud y Ciencias Humanas de la Universidad Estatal de Oregón, contiene 200 miligramos de teobromina pero solo 10 miligramos de cafeína. Una pequeña barra de chocolate, en promedio, tiene 155 miligramos de teobromina y solo 12 miligramos de cafeína.

¡Alerta

1. La cafeína es un ingrediente en la planta de cacao de la que se hace el chocolate. La cafeína se absorbe inmediatamente y va directamente al cerebro una vez que se consumen los alimentos o bebidas que la contienen. Las propiedades estimulantes de la cafeína aumentan el estado de alerta, la razón principal por la que el café se considera un antídoto temporal contra la fatiga. Pero un exceso de cafeína puede acelerar su ritmo cardíaco y contribuir a un aumento en la ansiedad o la depresión. Sin embargo, no es probable que el chocolate tenga un efecto tan exagerado en los nervios. La cafeína en una taza de café de 8 onzas, según el Departamento de Educación para la Salud de la Universidad de Brown, es de 85 miligramos. Una onza de chocolate negro semidulce contiene solo 20 miligramos de cafeína.

¡Felicidad o dolor de cabeza

1. El chocolate contiene un aminoácido del que se deriva la dopamina. La dopamina es un neurotransmisor que conduce señales entre las células nerviosas del cerebro. Se considera una fuente de sentimientos de felicidad y placer, pero puede contribuir a las condiciones que desencadenan las migrañas en algunas personas. Según la Facultad de Medicina de Harvard, el cóctel de aminoácidos en el cacao provoca reacciones complejas en el sistema nervioso central que aún están en estudio. [! 62410 => 1130 = 5!

1. El chocolate es realmente bueno para tu estado de ánimo. Contiene feniletilamina, un elevador del estado de ánimo que hace que su pulso se acelere ligeramente y aumente los niveles de glucosa en sangre. Agregue a eso la sensación placentera de que el chocolate se derrite en la boca debido al punto de fusión de la manteca de cacao justo por debajo de la temperatura del cuerpo humano, y es fácil entender algo del atractivo del chocolate. Las anandamidas, sustancias químicas que liberan endorfinas, mejoran la reputación del chocolate como un dulce para sentirse bien