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Cómo cocinar calabaza en un microondas

Síntesis de nutrientes

  1. La calabaza tiene solo 41 calorías por porción de 1/2 taza y está repleta de vitamina A, que contiene 336 por ciento de la cantidad diaria recomendada para las mujeres y 269 por ciento para los hombres. La calabaza también suministra vitamina C, hierro, potasio, magnesio y ácido fólico. El uso de la calabaza en el microondas ahorra tiempo y preserva los beneficios nutricionales porque cuando usa el microondas, ¡no necesita cocinar la calabaza en agua, lo que le quita un poco de valor nutricional

  1. Elija una calabaza que no tenga imperfecciones ni puntos blandos. La cáscara debe sentirse firme y la calabaza debe tener un tallo de 1 a 2 pulgadas. El tallo es una indicación de que la calabaza está fresca. Cuando recoges la calabaza, debe sentirse sólida y pesada, en lugar de esponjosa. Además, elija una calabaza que tenga una coloración uniforme. Si su receta de calabaza requiere 4 tazas de calabaza cocida, ¡necesitará aproximadamente una calabaza de 5 libras o dos calabazas más pequeñas que equivalen a 5 libras

  1. Se necesita poco tiempo para preparar su calabaza para microondas. Simplemente corte una calabaza grande sin pelar en cuartos y cubra la carne de calabaza expuesta con papel encerado o papel pergamino. Coloque las cuatro piezas de calabaza, con la piel hacia abajo, sobre una toalla de papel y cocine en el microondas a temperatura alta durante aproximadamente 5 minutos por libra. Reorganice las piezas cada 2 minutos, para que la calabaza se cocine de manera uniforme sin áreas crudas. Los tiempos de cocción pueden variar, dependiendo de la potencia de su microondas.

Preparando una pequeña calabaza

  1. Si tiene una calabaza pequeña y redonda, simplemente pinche la cáscara de la calabaza en varios puntos con un tenedor. Los pequeños agujeros dejan escapar el vapor del interior de la calabaza. Pon el microondas a temperatura alta y cocina la calabaza por unos 20 minutos. Gire la calabaza cada pocos minutos para una cocción pareja. Después de cocinar la calabaza, déjala reposar durante 5 minutos, luego córtala por la mitad y retira las semillas. Luego, saque la calabaza cocida y úsela en su receta de calabaza.

Más que pastel de calabaza

  1. El pastel de calabaza es una de las formas tradicionales de incluir la calabaza en su dieta, pero hay muchas otras alternativas para servir este alimento versátil e incorporarlo a su plan de comidas. Por ejemplo, unte mantequilla de calabaza en una tostada integral para un comienzo nutritivo de su día, o coma una rebanada de pan de calabaza o un panecillo de calabaza con su café o té de la mañana. Agregue trozos de calabaza a las sopas y guisos caseros o sirva puré de calabaza, con sabor a canela y melaza o sus hierbas favoritas, como acompañamiento de su comida principal para el almuerzo o la cena. ¡Utilice la calabaza en cualquier receta de galletas, como las galletas de avena con calabaza o las galletas de calabaza, para disfrutar de los beneficios nutricionales de la calabaza en un dulce que no sea pastel!

  2. El pastel de calabaza es una de las formas tradicionales de incluir la calabaza en su dieta, pero hay muchas otras alternativas para servir este alimento versátil e incorporarlo a su plan de comidas. Por ejemplo, unte mantequilla de calabaza en una tostada integral para un comienzo nutritivo de su día, o coma una rebanada de pan de calabaza o un panecillo de calabaza con su café o té de la mañana. Agregue trozos de calabaza a las sopas y guisos caseros o sirva puré de calabaza, con sabor a canela y melaza o sus hierbas favoritas, como acompañamiento de su comida principal para el almuerzo o la cena. ¡Utilice la calabaza en cualquier receta de galletas, como las galletas de avena con calabaza o las galletas de calabaza, para disfrutar de los beneficios nutricionales de la calabaza en un dulce que no sea pastel!