Cómo ocultar el aguacate en la cena

Consideraciones

1. Los aguacates son una buena fuente de grasas monoinsaturadas, fibra, potasio, vitamina E y ácido fólico de vitamina B, y son una buena adición a las ensaladas, platos y sándwiches. Desafortunadamente, a algunas personas no les gusta el sabor y la textura de los aguacates. ¡Ayuda a los quisquillosos de tu familia a disfrutar de los beneficios de los aguacates sin siquiera saberlo escondiendo el puré de aguacate en aderezos para ensaladas, sopas, burritos y postres

1. El aguacate en rodajas es un componente común de las ensaladas verdes picadas y frondosas, pero si quieres que el aguacate en tu ensalada no sea detectado, intenta introducirlo en el aderezo. Haga puré de aguacate picado con aceite de oliva, mostaza y algunas hierbas para hacer un aderezo cremoso. Si desea que el sabor del aguacate sea sutil, use hierbas con un sabor fuerte. ¡También puede intentar agregar puré de aguacate al aderezo ranchero empaquetado o casero para hacer un aderezo o salsa

1. Muchas sopas de aguacate conservarán un sabor a aguacate, pero si haces una sopa hecha puré con muchas especias y sabores fuertes, los comedores quisquillosos ni siquiera detectarán el aguacate. El aguacate en puré le da a la sopa un caldo cremoso, sin la grasa saturada poco saludable de la crema. El aguacate es particularmente adecuado para sopas al estilo del suroeste con sabor a comino, chile, ajo, lima y cilantro. ¡Limite la cantidad de aguacate usado en la sopa para que no domine los otros sabores

1. Esconda el aguacate en los platos principales ocultándolo con masa o tortillas. Prepare salsa de aguacate o guacamole y extiéndala finamente sobre las tortillas antes de armar burritos, enchiladas o quesadillas. También puede extender una capa delgada de guacamole en los sándwiches, donde se mezclará con otros condimentos. El aguacate en puré también puede ocultarse en salsas cremosas y usarse en recetas de macarrones con queso o cualquier pasta o cazuela que requiera una salsa bechamel

1. Una de las mejores maneras de introducir el aguacate en una comida es usarlo en postres. Debido a su alto contenido de grasas moninsaturadas y su textura cremosa, el aguacate a menudo se usa como sustituto de la mantequilla o la crema en las recetas veganas de postres. El aguacate oculto funciona particularmente bien en postres de chocolate ya que el rico sabor a chocolate enmascara el sabor del aguacate. ¡Intente hacer pudín de chocolate, brownies, pastelitos o batidos con puré de aguacate