¡Cómo seguir un plan de dieta baja en sodio

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1. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los estadounidenses obtienen el 71 por ciento de su sodio diario de alimentos procesados ​​y de restaurantes, y solo una pequeña cantidad del sodio que consumimos cada día es viniendo de nuestros saleros. (1) No estoy aquí para demonizar la sal o el sodio en general. De hecho, el sodio es esencial para que nuestro cuerpo funcione correctamente, y es uno de los nutrientes que necesitamos para que no terminemos con un desequilibrio electrolítico. ¡El problema es que muchas personas consumen demasiado sodio a diario, llenándose de alimentos ricos en sodio poco saludables, por lo que una dieta baja en sodio puede ser la mejor opción! El sodio se puede encontrar naturalmente en algunos alimentos saludables, pero los alimentos procesados ​​y las comidas que las personas comen cuando salen (especialmente la comida rápida) son conocidos por estar sobrecargados con sal agregada. Si sus niveles de sodio son demasiado altos, en primer lugar, elimine esos alimentos procesados ​​poco saludables, y si desea volver a encaminar sus niveles de sodio, ¡una dieta baja en sodio puede ser su mejor opción! ¿Está interesado en seguir una dieta baja en sodio? Si es así, es importante conocer los alimentos ricos en sodio frente a los alimentos bajos en sodio. Si solo está buscando reducir su consumo de sodio, ¡estoy a punto de decirle algunas de las formas más fáciles y saludables de hacerlo! ¿Qué es una dieta baja en sodio? Una dieta baja en sodio restringe la ingesta de sodio que se puede encontrar en la sal y otros alimentos ricos en sodio. ¿Cómo se compara con la dieta baja en carbohidratos y la dieta baja en azúcar? Una dieta baja en carbohidratos restringe la ingesta de carbohidratos, especialmente alimentos ricos en carbohidratos como el pan y la pasta. Una dieta baja en azúcar generalmente limita la ingesta de azúcares agregados, mientras que una dieta libre de azúcar es aquella que generalmente se mantiene alejada de todas las fuentes de azúcar agregada, así como de los alimentos con azúcar oculto. ¡Un plan de dieta sin azúcar a veces incluso fomenta una reducción en los alimentos ricos en carbohidratos (como frutas y granos) que aún pueden ser saludables pero contienen azúcares naturales Las personas con presión arterial alta o insuficiencia cardíaca son algunas de las personas a las que los médicos suelen pedir que limiten su consumo diario de sal. La mejor y más saludable manera de hacer esto es comer una dieta equilibrada que se centre en alimentos frescos y enteros. Las frutas y verduras frescas son naturalmente bajas en sales, mientras que los alimentos procesados, los alimentos enlatados y la comida rápida son algunos de los peores delincuentes que deben evitarse. (2)

1. ¿Cuántos gramos de sodio por día suelen estar bien? Según los CDC: (3)

2. Las Pautas dietéticas 2015-2020 para estadounidenses recomiendan que los estadounidenses consuman menos de 2,300 miligramos de sodio por día como parte de un patrón de alimentación saludable. Según estas pautas, la gran mayoría de los adultos comen más sodio de lo que deberían, ¡un promedio de más de 3,400 miligramos por día! ¿Es la sal mala para ti? La respuesta corta: No, no es malo para usted en las cantidades correctas y en la forma correcta. La sal de mesa altamente procesada, los alimentos procesados ​​y las comidas rápidas son las principales cosas que siempre aconsejo evitar tanto como sea posible. La sal contiene sodio, y por esta razón a menudo tiene una muy mala reputación. Pero la verdad es que necesitamos absolutamente sodio para estar saludables, por lo que, aunque algunas personas pueden beneficiarse de una dieta baja en sodio, es importante hacerlo de manera saludable. El sodio ayuda a mantener el equilibrio de sangre y líquidos, es necesario para las contracciones musculares y también ayuda con la señalización nerviosa. En pocas palabras, el sodio es un elemento que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. (4) Cuando se trata de tratar la presión arterial alta, el enfoque generalmente es reducir la sal, pero es crucial saber que nuestros cuerpos necesitan un equilibrio saludable de sodio y potasio. La investigación ha demostrado que cuando se trata de la presión arterial alta, el aumento de la ingesta de potasio y la pérdida de peso para las personas con sobrepeso son clave. (5, 6)]

¡Los mejores alimentos bajos en sodio

1. Mi lista de alimentos ricos en nutrientes tiene una gran cantidad de excelentes alimentos bajos en sodio para elegir cada día. Aquí hay algunas ideas más para alimentos naturalmente bajos en sodio: (7, 8) Como puede ver, hay muchas cosas en esta lista que son refrigerios perfectos bajos en sodio. Muchas personas se preguntan sobre el sodio en los huevos. Un huevo contiene alrededor de 70 miligramos de sodio. Entonces no es cero, pero es bastante bajo. (9) Es sorprendente pero cierto que el pan puede ser una fuente inesperada de sodio, por lo que es probable que vea una opción de pan con bajo contenido de sodio en su supermercado local. Si está buscando consumir más alimentos bajos en sodio, entonces seguir con alimentos frescos y enteros es una guía generalmente útil.

2. Cuando use sal, le recomiendo evitar por completo la sal de mesa procesada y optar por una sal más natural, como la sal marina rosa del Himalaya. Es cierto que la sal rosa del Himalaya de alta calidad es una de las sales más puras que puedes comprar y es muy diferente de la sal de mesa, que es muy procesada, eliminando sus otros minerales.

¡Los peores alimentos ricos en sodio

1. En realidad, hay alimentos que no tienen sabor salado pero que pueden tener un alto contenido de sodio. ¡También hay muchos alimentos que tienen un sabor extremadamente salado porque están sobrecargados con sodio agregado Un informe de los CDC en 2010 mencionó cinco alimentos que dan a los estadounidenses la mayor parte de su sodio: panes de levadura, cenas de pollo y pollo mixto, pizza, platos de pasta y fiambres. (10) La forma más común de sodio es el cloruro de sodio, o sal de mesa. El sodio también se encuentra naturalmente en muchos alimentos saludables. Por ejemplo, la leche, el apio y la remolacha contienen sodio de forma natural. El agua potable también suele contener sodio, pero la cantidad depende de la fuente de agua. El agua ablandada tiene sodio agregado.

2. Si está observando su ingesta diaria de sodio, es útil conocer a los principales delincuentes cuando se trata de algunos de los alimentos con mayor contenido de sodio: (11) El plan de dieta baja en sodio

1. Si usted es alguien que podría beneficiarse de una desintoxicación de sodio, aquí hay algunas formas saludables de reducir su consumo de sodio y seguir una dieta baja en sodio: Si está buscando recetas bajas en sodio, esté atento a las que incluyen ingredientes de alimentos integrales naturalmente bajos en sodio, y si se incluye sal, no se preocupe porque ' controle la cantidad de sal que entrará en la receta ¡Aquí están algunas de mis recetas favoritas de dieta baja en sodio:

2. Aunque debe tener en cuenta el sodio en los alimentos y la ingesta de sodio por día, también debe ser consciente de los peligros de una dieta baja en sodio, una dieta sin sal o sal sin dieta. Algunos estudios han relacionado la sal de restricción excesiva con un aumento en la resistencia a la insulina, el colesterol LDL "malo" y los niveles de triglicéridos, entre otros problemas de salud significativos. Algunos estudios incluso han encontrado que una dieta baja en sodio puede ser mala para el corazón. (13, 14) Los signos comunes de bajo nivel de sodio en la sangre o hiponatremia incluyen náuseas y vómitos, dolor de cabeza, confusión, pérdida de energía y fatiga, inquietud e irritabilidad, debilidad muscular, espasmos o calambres, convulsiones y coma.]

3. ¡La Clínica Cleveland recomienda no usar un sustituto de la sal a menos que primero consulte con su médico o dietista debido a posibles interacciones de drogas y / o nutrientes La Clínica Mayo también señala que algunos sustitutos de la sal o sales bajas en sodio contienen una mezcla de sal de mesa y otros compuestos, como el cloruro de potasio. Con estos productos, puede ser fácil exagerar y terminar obteniendo demasiado sodio. A pesar de que el potasio ayuda a equilibrar el sodio, tomar demasiado potasio puede ser algo malo si tiene problemas renales o si toma medicamentos para la presión arterial alta o insuficiencia cardíaca congestiva que causan retención de potasio en el cuerpo].