¿Cuáles son los beneficios de una bebida verde?

Contenido de vitamina C

1. Las verduras de hoja verde oscuro como el brócoli, la col rizada, el bok choy, la col rizada, la lechuga, la espinaca, la mostaza y la rúcula, la hierba de trigo y la col rizada pueden ser adiciones a cualquier bebida verde. Muchos de estos vegetales son ricos en minerales, como potasio, calcio y magnesio. Estos minerales, conocidos como electrolitos, son vitales para la salud y la supervivencia. Controlan el transporte de nutrientes y desechos dentro y fuera de las células. Además, estos alimentos son bajos en sodio, un mineral que los estadounidenses comúnmente consumen en exceso

1. La col rizada, las espinacas y las verduras de ensalada son buenas fuentes de vitaminas A, C y E. Estas vitaminas antioxidantes desempeñan muchos papeles importantes en el cuerpo, incluida la regulación de la función inmune y la protección de las células contra los radicales libres dañinos. . El brócoli, las hojas de mostaza y el bok choy son ricos en vitaminas B, nutrientes que ayudan al cuerpo a convertir los alimentos en energía. Las verduras de hoja verde oscura se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina K y ácido fólico. La vitamina K es un nutriente necesario para la coagulación de la sangre y también puede proteger contra la osteoporosis y las enfermedades inflamatorias. El folato es necesario para la replicación y reparación del ADN y puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento.

Nutrientes para la prevención del cáncer

1. Muchas verduras verdes, incluyendo rúcula, bok choy, brócoli, coles de Bruselas, col rizada y col rizada son parte de la familia de las verduras crucíferas. Las verduras crucíferas son ricas en carotenoides y otras sustancias para combatir el cáncer. Estas sustancias pueden proteger las células del daño del ADN, neutralizar los carcinógenos, reducir la inflamación, inducir la muerte de las células tumorales y tienen propiedades antivirales y antibacterianas, según el Instituto Nacional del Cáncer. El Instituto también señala que los estudios clave han demostrado que el consumo de vegetales crucíferos puede proteger contra cuatro tipos de cáncer: cáncer de próstata, cáncer colorrectal, cáncer de mama y cáncer de pulmón.

¡No te limites

1. Aunque las verduras verdes deberían servir como base de una bebida verde, puede agregar muchos otros alimentos saludables para agregar sabor y nutrientes adicionales. Algunos ejemplos incluyen frutas, almendras, nueces y otros tipos de nueces, semillas de lino, semillas de chía, bayas de yogur bajo en grasa y proteína en polvo.