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¿Cuáles son los beneficios del chorizo?

Proteína

  1. El chorizo, una salchicha española muy especiada, a menudo aromatizada con ajo, es adecuada para comer sola o incorporada en recetas, como platos de huevo y guisos. Esta salchicha imparte una variedad de valor para un plan de alimentación saludable, que incluye proteínas, vitaminas y minerales. Tiene un alto contenido de grasa (38,2 gramos por porción), así que sopesa las ventajas frente a las desventajas

  1. El chorizo ​​es una buena opción para aumentar la ingesta de proteínas. Una porción de 3.5 onzas de esta salchicha proporciona 24.1 gramos de proteína, y debido a que el chorizo ​​está hecho de fuentes animales, carne de res y cerdo, contribuye con la gama de aminoácidos esenciales necesarios para la reparación de los tejidos y la descomposición de los alimentos. ¡Los Institutos Nacionales de Salud recomiendan obtener entre 50 y 65 gramos de proteína en su dieta todos los días, o del 10 al 35 por ciento de las calorías que consume

  1. Una porción de chorizo ​​contiene 0.6 miligramos de tiamina, o vitamina B-1. Las mujeres requieren 1.1 miligramos de tiamina diariamente; Si eres hombre, consume 1,2 miligramos. La tiamina en este alimento permite que su cuerpo use ciertos aminoácidos de manera más efectiva, y ayuda a convertir los alimentos en energía. Para aumentar aún más la ingesta de esta vitamina, sirva el chorizo ​​con lentejas o frijoles negros. Necesitas un poco más de tiamina si estás embarazada o en periodo de lactancia, 1,4 miligramos, por lo que incluir el chorizo ​​en tu dieta puede ayudarte a aumentar tu ingesta.

  1. Introduzca una porción de chorizo ​​en su dieta y obtendrá 2 microgramos de vitamina B-12, un nutriente que juega un papel importante en la función nerviosa. La ingesta diaria recomendada de vitamina B-12 es de 2.4 microgramos para hombres y mujeres adultos, aunque necesita 2.6 a 2.8 microgramos si está embarazada o en periodo de lactancia. Además de su influencia en los nervios, la vitamina B-12 ayuda a su cuerpo a usar hierro. Un estudio publicado en la edición de abril de 2011 de "Nutrición en la práctica clínica" indica que la enfermedad celíaca puede desencadenar una deficiencia de vitamina B-12, por lo que comer chorizo ​​puede ser una buena opción para su dieta si padece esta afección. Sin embargo, busque el chorizo ​​sin gluten para que no agrave su condición.

Aumenta la ingesta de selenio

  1. Una porción de chorizo ​​contiene 21.1 microgramos de selenio, una porción significativa de la ingesta sugerida de 55 microgramos por día. El selenio disponible en la salchicha crea antioxidantes, que evitan el daño a menudo provocado por los radicales libres. La evidencia en la edición de mayo de 2011 del "International Journal of Oncology" revela que el selenio también puede ayudar a tratar el cáncer de próstata, ¡pero hable con su oncólogo antes de comer chorizo ​​como terapia contra el cáncer



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