¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer algas?

1. Las algas pueden parecer espinacas viscosas, pero esta densa verdura marina verde o marrón es rica en nutrientes y tiene una variedad de beneficios para la salud. Estos incluyen salud digestiva, efectos reductores del colesterol y pérdida de peso. ¡Obtenga su dosis diaria de una serie de minerales y vitaminas esenciales con solo una pequeña cantidad de algas como nori, algas o kombu.

Fibra dietética

1. El alginato, la fibra natural que se encuentra en algunos tipos de algas marinas, como las algas marinas, podría ayudar a la digestión y reducir la absorción de grasas. Un estudio dirigido por los científicos Dr. Iain Brownlee y el profesor Jeff Pearson de la Universidad de Newcastle encontró que comer algas marinas redujo la digestión de las grasas en más del 75 por ciento. La fibra también te ayuda a sentirte lleno más rápido y evita comer en exceso. ¡Estos hallazgos indican que agregar algas marinas a su dieta podría ayudarlo a perder peso y a reducir los niveles no saludables de colesterol en la sangre

1. Al igual que otras verduras, las algas contienen minerales y vitaminas esenciales que necesita para llevar una dieta saludable y equilibrada. Según el sitio Best Health, solo un gramo de algas proporciona su dosis diaria de yodo, un mineral que es crítico para la función saludable de la tiroides. Además, un tipo de alga marrón llamada kombu contiene el pigmento fucoxantina, que puede ayudar a su cuerpo a metabolizar las grasas para obtener energía. Best Health también informa que una porción de algas está cargada con más calcio que el brócoli y es casi tan rica en proteínas como las legumbres. Otros nutrientes en las algas incluyen la vitamina B-12 y la vitamina A

1. Su cuerpo requiere grasas saludables como parte esencial de una dieta equilibrada. Las algas marinas proporcionan grasas saludables para el corazón llamadas ácidos grasos omega-3. El sitio web del Dr. Oz Show señala que una hoja de alga nori contiene la misma cantidad de ácidos grasos omega-3 que dos aguacates. Este tipo de grasa ayuda a elevar los niveles saludables de colesterol HDL, al tiempo que reduce los niveles dañinos de colesterol LDL. Los ácidos grasos Omega-3 también ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo

1. Hay varias formas de agregar algas a su dieta regular. Las hojas planas de algas nori se usan para enrollar sushi. Puede agregarlos a una envoltura o meterlos dentro de un sándwich o cortarlos en tiras y mezclarlos en una ensalada o sopa. Compre tiras de algas secas de algas marrones o verdes y agréguelas a panes, pizzas, papas, pastas, guisos, guisos y sopas. O haga chips de algas rociando aceite de oliva sobre trozos de algas frescas y horneándolas hasta que estén crujientes.