¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer médula ósea?

Consideraciones

1. La médula ósea, el material blando y blando dentro del hueso, se considera un manjar en muchos tipos de cocina. Contiene un alto porcentaje de grasa, alrededor del 96 por ciento, pero también muchas cualidades beneficiosas, lo que conduce a posibles beneficios para la salud. Estos incluyen desarrollar inmunidad, reparar heridas, ayudar con la digestión e incluso combatir el cáncer.

1. La médula ósea, en caldo o en otras formas, es una herramienta de bienestar global. El Dr. Daniel Auer, un nutricionista clínico certificado, dice que casi todas las culturas afirman alguna forma de brebaje a base de hueso. Los chinos usan el hueso para apoyar la función renal y digestiva y para construir sangre. La Fundación Weston A. Price informa otro ejemplo de una población india de montaña de Carolina del Norte. ¡Sus dietas dependen en gran medida del juego salvaje, y valoran la médula para alimentar a sus hijos en crecimiento

1. Cindy Micleu, instructora del centro de curación complementario del Instituto Jade, dice que la médula ósea contiene células madre mieloides y linfoides. Las bases para los glóbulos rojos y blancos, estas células desarrollan inmunidad, ayudan con la coagulación de la sangre y ayudan a proporcionar oxígeno a las células. El colágeno, la sustancia rica en proteínas que se convierte en gelatina, también puede ayudar a reparar el cuerpo. La deficiencia de colágeno puede conducir a una mala cicatrización de heridas, moretones fáciles y sangrado de las encías. ¡El colágeno en la médula ósea puede ayudar al cuerpo a reconstruirse, dice Micleu.

Aliviando la digestión y sanando el tracto gastrointestinal

1. Dr. Astrid Brohult, una oncóloga sueca, administró médula de terneros a niños afectados por leucemia en la década de 1950, con la esperanza de que repondría los glóbulos blancos destruidos por la radioterapia. Después de administrar la médula, algunos de los niños mejoraron de inmediato; muchos experimentaron un aumento de la energía y la normalización de los glóbulos blancos. Después de realizar una década de investigación sobre el tema, ¡aisló un grupo de compuestos llamados alquilgliceroles (AKG) en la médula de los terneros y descubrió que eran responsables de normalizar la producción de glóbulos blancos