¿Cuáles son los beneficios para la salud del pimiento rojo picado?

Tomando precauciones

1. Muchas personas piensan en el pimiento rojo picado como una simple especia. Es una cubierta de pizza, almacenada junto a los agitadores de orégano y queso parmesano, o una idea de último momento, algo para sacudir en platos que han resultado un poco sosos. Sin embargo, los beneficios para la salud del pimiento rojo triturado se extienden más allá de su uso como saborizante. ¡Estos pequeños copos picantes también pueden aumentar el metabolismo, disminuir el hambre, disminuir el dolor y posiblemente combatir el cáncer de próstata

1. Los copos de pimiento rojo triturado están formados por una combinación de tipos de chile rojo. Ancho, bell, cayena y otros pimientos pueden ser parte de la mezcla de pimienta seca y molida. La mayoría de estos pimientos contienen un compuesto llamado capsaicina, que puede ayudar a agotar el cerebro de los neurotransmisores de señalización del dolor, bloquear la inflamación y funcionar eficazmente como un analgésico. La capsaicina también tiene un efecto profundo en las células de cáncer de próstata, evitando que proliferen e induciendo la muerte celular, según un estudio publicado en la revista "Cancer Research" en 2006.

¡Los copos de pimiento rojo estimulan el metabolismo

1. La quemadura que proviene de comer hojuelas de pimiento rojo picado puede ser responsable de sus efectos en el metabolismo. Un estudio de la Universidad de Purdue publicado en 2011 encontró que agregar solo media cucharadita (un gramo) de pimienta de cayena molida seca a las comidas ayudó a los sujetos a quemar más calorías después que aquellos que no consumieron la mezcla de pimienta picante. Los investigadores atribuyen esto a la "quemadura" del pimiento rojo seco: la experiencia sensorial estimula un aumento de la temperatura corporal, un mayor gasto de energía y un mayor control del apetito

1. Los investigadores de la Universidad de Purdue también encontraron que el pimiento rojo seco es un supresor del apetito para las personas que no están acostumbradas a la especia. Agregar media cucharadita de chiles secos al día podía disminuir la sensación de hambre en aquellos que normalmente no comían pimientos rojos secos. Estos participantes también informaron menos antojos de alimentos grasos, salados y dulces, pero el efecto se observó solo entre aquellos que no lo consumían con frecuencia. Los investigadores concluyeron que una vez que las personas se acostumbran al pimiento rojo, ¡es menos efectivo para disminuir el apetito

Antioxidantes en extractos de pimiento rojo