¿Cuáles son los mejores alimentos para evitar durante un brote de enfermedad de Crohn?

¿Cuáles son los mejores alimentos para evitar durante un brote de enfermedad de Crohn?

1. Las personas con enfermedad de Crohn están sujetas a "brotes", que son períodos de inflamación en los que una persona tiene diarrea, náuseas y calambres estomacales cuando come. Como resultado, los médicos a menudo pueden recomendar que una persona tome diferentes enfoques dietéticos cuando tienen un brote y cuando no lo hacen. El siguiente artículo describe algunos enfoques dietéticos para aquellos con Crohn cuando están pasando por un brote y para su dieta diaria típica.

Alimentos para evitar

1. Durante un brote, la mayoría de los médicos y dietistas recomendarán evitar los alimentos ricos en fibra y los alimentos que estimulan el intestino, como los alimentos picantes.

2. Las bebidas que se deben evitar durante un brote de Crohn incluyen:

3. Las bebidas muy azucaradas pueden empeorar la diarrea que una persona experimenta comúnmente durante un brote.

4. Panes y almidones

5. Si bien muchos planes de dieta recomiendan granos integrales, una dieta de brotes generalmente implica un enfoque bajo en fibra. Esto significa que una persona debe evitar los siguientes alimentos:

6. Productos lácteos

7. Una persona debe evitar los productos lácteos que pueden contener fuentes adicionales de fibra. Los ejemplos pueden incluir:

8. Comer otros productos lácteos con moderación puede ser útil durante un brote, al proporcionar calcio y cultivos activos vivos.

9. Algunas fuentes de grasa pueden contener fibra o son naturalmente altas en fibra. Ejemplos de grasas para evitar incluyen:

10. Las frutas crudas y los jugos de frutas con pulpa son alimentos que deben evitarse durante un brote de Crohn. Otros ejemplos incluyen:

11. Si bien las personas deben evitar las frutas crudas cuando tienen un brote, pueden comer plátanos, melón y manzanas sin las cáscaras Las fuentes de proteínas altas en grasa pueden causar gases e irritar el revestimiento intestinal. Como resultado, algunos de los alimentos para evitar en un brote incluyen:

12. Dulces y postres

13. Los ejemplos de dulces que se deben evitar durante una dieta de brotes incluyen:

14. Una persona también debe evitar los alimentos elaborados con alcoholes de azúcar, ya que estos pueden causar gases en algunas personas. Los ejemplos incluyen manitol, sorbitol y xilitol.

15. Las verduras que una persona debe evitar con una dieta de brotes incluyen:

16. Algunos de estos alimentos no son necesariamente altos en fibra, como las cebollas, pero se sabe que irritan el estómago de una persona con enfermedad de Crohn.

Alimentos para comer durante un brote

1. El exceso de inflamación en el intestino provoca síntomas de un brote de Crohn. ¡La mayoría de los médicos recomendarán comer una dieta llamada dieta baja en residuos, que se centra en alimentos que limitan la cantidad de desechos sólidos en las heces de una persona ¡Seguir una dieta baja en residuos es el equivalente a ayudar al intestino a descansar y recuperarse porque el tracto intestinal no tiene que trabajar tanto para digerir los alimentos Esta dieta se recomienda solo durante períodos de inflamación. Es un enfoque bajo en fibra que generalmente no beneficia a una persona con enfermedad de Crohn cuando no está experimentando un brote. Las bebidas que una persona puede disfrutar al experimentar un brote de Crohn incluyen:

2. La cafeína puede ser estimulante para los intestinos y empeorar la diarrea. Si una persona generalmente consume cafeína en un día, puede intentar cambiar algunos de sus productos con cafeína habituales por productos descafeinados. Esto puede ayudarlos a reducir su consumo de cafeína con un menor riesgo de experimentar síntomas de abstinencia.

3. Panes y almidones

4. Las opciones de pan y cereales bajos en fibra estimularán al mínimo los intestinos. Ejemplos de estos alimentos incluyen:

5. Como regla general, si un alimento tiene más de 2 gramos de fibra por porción, ¡no es una buena opción en una dieta de exacerbación Productos lácteos

6. El número de porciones de lácteos por día puede depender de las necesidades dietéticas individuales de una persona con enfermedad de Crohn.

7. Algunas personas con esta afección encuentran que los productos lácteos empeoran sus síntomas. Si este no es el caso, una persona puede comer 2 porciones o menos de las siguientes opciones:

8. Las grasas que están bien incluir en una dieta de ataque, con moderación, incluyen:

9. Pelar las frutas puede ayudar a eliminar parte de la fibra agregada que estimula los intestinos durante un brote de Crohn.

10. Otras frutas que las personas pueden comer durante un brote incluyen:

11. Muchas fuentes de proteínas están bien para comer durante un brote, siempre que una persona las cocine para que estén tiernas y fáciles de cortar con un tenedor.

12. Ejemplos de estos alimentos incluyen:

13. Dulces y postres

14. Las personas deberían disfrutar los dulces y los postres con moderación, aunque los alimentos azucarados pueden provocar malestar estomacal en algunas personas con Crohn. Ejemplos de dulces para disfrutar incluyen:

15. Ejemplos de vegetales para comer en una dieta baja en residuos incluyen:

16. Una persona también puede quitar la piel de las verduras para reducir su contenido de fibra.

17. Algunos de los alimentos que una persona come en una dieta de brotes pueden no tener el mismo perfil nutricional que su dieta típica. Como resultado, un médico puede recomendar tomar vitaminas, como ácido fólico, vitamina B-6 y vitamina B-12.

18. Algunas personas con enfermedad de Crohn también pueden tomar el medicamento metotrexato, lo que puede provocar deficiencias de ácido fólico. Por lo tanto, una persona debe tomar un suplemento de ácido fólico en un día en que no esté tomando su metotrexato.

Consejos de dieta y prevención de brotes

1. Cuando una persona no está pasando por un brote, cambiar a una dieta alta en fibra puede ayudar con la enfermedad de Crohn. ¡Esta dieta promueve la regularidad digestiva y la buena salud No hay un solo alimento o grupo de alimentos que los médicos vinculen con cada caso de enfermedad de Crohn. Diferentes personas pueden tener diferentes alimentos que pueden irritar el intestino y contribuir a la inflamación.

2. Los médicos a menudo recomiendan que las personas con enfermedad de Crohn lleven un diario de alimentos de todo lo que comen y en qué cantidades. Se alentará a una persona a enumerar los síntomas, si los hay, que experimentan después de comer ciertos alimentos.

3. Los alimentos comunes que pueden empeorar los síntomas incluyen alimentos picantes, productos lácteos, alcohol y granos ricos en fibra. Sin embargo, estos no son desencadenantes para todas las personas con enfermedad de Crohn.

4. Consideraciones adicionales y consejos de dieta para una persona con enfermedad de Crohn incluyen:

5. Una persona también debe preguntarle a su médico si hay alguna recomendación específica que debe seguir con respecto a su dieta.

Resumen

1. Los brotes de Crohn pueden hacer que una persona necesite cambiar su dieta para incluir opciones bajas en fibra. ¡Pero este es solo un enfoque temporal para adoptar hasta que la crisis haya pasado ¡Una persona puede identificar desencadenantes dietéticos individuales que pueden empeorar los síntomas de Crohn y trabajar con su médico o nutricionista para desarrollar un plan de alimentación saludable Artículo revisado por última vez el martes 18 de septiembre de 2018. Visite nuestra página de categoría Crohn's / IBD para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Crohn's / IBD. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

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