¿Cuándo es el mejor momento para comer ensalada? ¿Antes o después de su plato principal?

1. En los Estados Unidos, se ha convertido en la norma comer nuestras comidas sin ceremonia, devorándolas rápidamente en nuestros escritorios, en el área de descanso de la oficina o frente al televisor de la sala de estar. Pero si se encuentra en un escenario de comidas "formales" en los Estados Unidos (como un banquete o una boda), su comida probablemente comience con una ensalada vestida

2. Entonces, ¿cuándo deberíamos comer nuestras ensaladas: antes, durante o después del plato principal? ¡Hablamos con chefs y especialistas en etiqueta de todo el mundo para conocer los protocolos de ensaladas para 5 cocinas globales diferentes y el razonamiento detrás de cada una de ellas!

1. Las comidas formales en Estados Unidos generalmente comienzan con una ensalada y / o sopa, seguidas de un aperitivo, un plato principal y luego un postre. Según la experta en etiqueta Jacquelyn Youst, de la Academia de Protocolo de Pensilvania, comenzar con una ensalada puede evitar comer en exceso más adelante

1. Según la chef ejecutiva Laetitia Rouabah de Benoit en la ciudad de Nueva York, "en Francia, la ensalada se come tradicionalmente después del plato principal, se sirve con vinagreta. Algunas personas dicen que ayuda con la digestión y es una buena fuente de vitaminas "

2. Sin embargo, también señala que este patrón gastronómico tradicional se ha vuelto menos rígido en los últimos años, afirmando que "los franceses [!también

1. Las cenas italianas clásicas implican numerosos cursos pequeños servidos en un orden muy específico. Las comidas comienzan con un "aperitivo" (bocadillos de cóctel como aceitunas o nueces mixtas), continúan con "antipasto" (entrantes como salumi, quesos o alcachofas), luego "primo" (un plato caliente que generalmente es pasta o risotto). El plato principal se conoce como "secondo" (típicamente un plato de proteínas como la carne o el pescado), luego los italianos disfrutan de un plato de "formaggi e frutta" (queso y fruta) antes de terminar con "dolce" y bebidas y café después de la cena.

2. "En Italia, la estructura de comida italiana más formal y tradicional consiste en muchos platos, con ensalada después del plato principal / proteína. Las ensaladas italianas suelen estar cubiertas con aceite de oliva y vinagre. Se cree que servir ensalada después del plato principal ayuda a la digestión y prepara el paladar para el vino. Esto se debe a que el aceite de oliva ayuda a estabilizar y equilibrar la digestión, y la acidez del vinagre puede refrescar las papilas gustativas y aumentar el sabor del vino. postre y vino ", explicó Gargano.

Si bien la "ensalada" no suele ser un plato de la cocina china, las verduras crudas y cocidas con frecuencia sirven como plato de comida.

1. Como corresponde a una nación masiva como China, la cocina del país tiene diversas permutaciones basadas en la geografía y prácticas regionales específicas. Por lo tanto, las tradiciones gastronómicas chinas varían significativamente según la ubicación. Sin embargo, la práctica de servir platos de "comida fría" de verduras crudas o cocidas antes de una comida es un factor constante en los numerosos subconjuntos de la cultura de la comida china.

El movimiento ayurvédico en la India alienta el consumo de ensaladas después de la entrada para mejorar la digestión.

1. Una antigua tradición medicinal y nutricional basada en la India, el ayurveda se centra en la conexión entre la mente y el cuerpo y utiliza esos principios para promover el bienestar y la generación de energía. ¡Un principio crucial del ayurveda involucra el sistema digestivo, que los practicantes creen que fortalece nuestro poder físico