¿Cuánto tiempo para cocinar un pavo precocido

Paso 8

1. Un pavo completamente cocido proporciona una manera conveniente de servir la cena de Acción de Gracias en menos tiempo del que tomaría si cocinara un pavo crudo. A pesar de que el pavo está precocido, aún debe seguir instrucciones cuidadosas, generalmente proporcionadas por el fabricante, para evitar la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. Cuánto tiempo cocina un ave entera depende de su peso, y los pavos más grandes necesitan más tiempo. Los pavos precocinados se pueden rebanar y servir fríos o recalentados y servir como parte de una comida tradicional festiva. El USDA recomienda tener dos termómetros a mano mientras prepara cualquier tipo de pavo: uno para controlar la temperatura de su refrigerador y un termómetro para carne para verificar que el pavo esté listo.

1. Butterball recomienda enfáticamente descongelar los pavos precocinados por hasta cinco días en el refrigerador antes de cocinarlos. El descongelar el pavo en el refrigerador mantiene la carne por debajo de los 40 grados Fahrenheit, la temperatura a la cual las bacterias comienzan a extenderse rápidamente, según el USDA. Puede comer pavo totalmente precocido en comidas como sándwiches y ensaladas, siempre y cuando la carne esté fría. ¡Evite dejar que el pavo frío y precocido se asiente fuera del refrigerador por más de 15 minutos

1. Verifique el pavo con un termómetro para carne comenzando aproximadamente 30 minutos antes del tiempo de cocción recomendado. Inserte el termómetro en la parte más gruesa del seno y el muslo para verificar que esté listo. No permita que la punta del termómetro toque el hueso, ya que puede estar más caliente que la carne. ¡El USDA recomienda cocinar y recalentar todas las aves de corral, incluido el pavo precocinado, a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit

Una palabra sobre relleno

1. Si sirve un pavo precocido, prepare el relleno por separado para evitar la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto es especialmente importante si planea contar niños, mujeres embarazadas, personas de la tercera edad o cualquier persona con un sistema inmunitario comprometido entre sus invitados a la cena navideña. Mide el tiempo para que una vez que hayas mezclado los ingredientes del relleno en una cacerola, puedas meterlo al horno de inmediato.

Manejo seguro de las sobras de pavo

1. Trate las sobras de pavo precocidas como lo haría con las sobras de aves de corral. Guarde las sobras de carne de pavo precocida en el refrigerador dentro de las dos horas después de recalentarla. Puede guardar las sobras de pavo precocinadas en el refrigerador, por debajo de 40 grados Fahrenheit, por hasta cuatro días. De acuerdo con el USDA y la Federación Nacional de Turquía, el pavo sobrante se puede guardar en el congelador hasta por cuatro meses. [! 40698 => 1130 = 5!