Cupones de comida: comida chatarra pero sin pañales, medicina ¡El dolor es otra forma en que tu cerebro se comunica

1. La próxima vez que descargue su carrito en la tienda de comestibles, eche un vistazo a lo que está poniendo en la cinta transportadora.

2. Si la "policía de alimentos saludables" juzgara sus elecciones, ¿obtendría una A?

3. Pero, de nuevo, ¡nadie está juzgando tus elecciones de comida!

4. ¡A menos que esté utilizando una tarjeta de Transferencia Electrónica de Beneficios (EBT), anteriormente conocida como cupones de alimentos ¡Los estadounidenses que están por encima del nivel de pobreza que pagan a su manera suelen ser críticos cuando se trata de juzgar a las personas que usan cupones de alimentos ¡Pero esos críticos ni siquiera saben lo que la gente puede y no puede comprar con una tarjeta EBT ¡Pensarías que la comida rápida estaría fuera de los límites, mientras que los pañales y los medicamentos estarían permitidos!

5. Resulta que estarías equivocado.

6. Y si crees que las personas que usan tarjetas EBT compran alimentos muy diferentes al resto de nosotros ... ¡podrías estar equivocado de nuevo!

Una breve historia de los cupones de alimentos

1. El Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) es operado por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. Ha existido desde la década de 1970 con el objetivo de ayudar a las personas y familias de bajos ingresos a comprar alimentos.

2. SNAP administra el programa EBT.

3. Las tarjetas EBT funcionan como tarjetas de débito, aunque no se intercambian dólares reales.

4. A partir de enero de 2016, 45.4 millones de estadounidenses reciben beneficios de SNAP y compran artículos permitidos como pan, cereales, frutas, verduras, carne, pescado, aves y productos lácteos.

5. Las tarjetas EBT no se pueden usar para cerveza, vino, licores, cigarrillos, tabaco, vitaminas, medicinas, pañales, alimentos para mascotas, jabón, productos de papel, artículos para el hogar, alimentos calientes y alimentos que ser comido en la tienda.

6. Según datos demográficos del Departamento de Agricultura de EE. UU., El 39.8 por ciento de los participantes de SNAP son blancos, el 25.5 por ciento son afroamericanos, el 10.9 por ciento son hispanos, el 2.4 por ciento son asiáticos y el 1 por ciento son nativos Americano.

7. "Raza desconocida" representa el 20.4 por ciento restante.

8. El beneficio promedio de cupones de alimentos es de $ 126.39 por persona por mes y la asignación está destinada a complementar los costos de los alimentos, no cubrirlos completamente.

9. Se espera que los destinatarios de SNAP saquen su propio dinero para comprar comestibles.

¿Quién compra qué? Algunos estudios indican que los beneficiarios de SNAP tienen más probabilidades de tener sobrepeso que las personas que no usan cupones de alimentos.

1. Sin embargo, otra investigación indica que el problema de obesidad de Estados Unidos abarca todos los niveles de ingresos.

2. Un estudio de 2016 del USDA que recopiló datos sobre compras de comestibles en 26 millones de hogares informó que las familias SNAP y no SNAP compraron artículos similares.

3. ¡Aproximadamente 40 centavos por cada dólar de comida se destinaron a comprar carne, frutas, verduras, leche, huevos y pan.

4. ¡Aproximadamente 20 centavos se destinaron a bebidas endulzadas, bocadillos salados, dulces y postres Los 40 centavos restantes se gastaron en cereales, alimentos preparados, arroz, frijoles y otros ingredientes para cocinar.

5. En otras palabras, ¡tanta gente de clase media como rica llena su carrito de supermercado con comida chatarra como lo hace la gente pobre!

Estampillas de comida en restaurantes de comida rápida

1. Si los críticos se apresuran a juzgar los carritos de compras de los destinatarios de SNAP, ¡imagínense el tono y el llanto por el uso de los beneficios de SNAP en restaurantes de comida rápida, establecimientos de comidas notoriamente poco saludables de nuestro país El hecho de que algunos estados permiten que los beneficiarios de EBT usen sus beneficios en McDonalds y Pizza Hut hace que algunas personas se enfurezcan. Como en todos los temas, no todo es blanco y negro. ¡Cada estado tiene la autoridad para determinar si los cupones de alimentos se pueden usar o no en restaurantes de comida rápida bajo el Programa de Comidas del Restaurante De acuerdo con Tony Craddock Jr., analista de programas del Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA, solo California, Arizona, Florida y Rhode Island permiten el uso de EBT en restaurantes de comida rápida.

2. Los programas de Arizona y California son estatales, mientras que Florida y Rhode Island limitan el programa a un solo condado.

3. En esos programas, no hay restricciones sobre qué elementos del menú se pueden comprar con tarjetas EBT.

4. Sin embargo, las únicas personas que pueden usar sus tarjetas EBT en restaurantes de comida rápida son los ancianos, discapacitados o personas sin hogar.

5. ¿Cuál es la razón para permitir que EBT se use en restaurantes de comida rápida?

6. ¡Suena contrario a la intuición permitir que las personas que posiblemente estén enfermas o desnutridas coman "comida chatarra", pero los partidarios dicen que si retrocede por un momento, la practicidad se hace evidente!

7. ¡Las personas sin hogar no tienen cocina, estufa, refrigerador o ninguna forma de preparar alimentos!

8. ¡También puede ser difícil para las personas discapacitadas y las personas mayores comprar y preparar sus comidas!

¡Educación saludable

1. ¿Qué se puede hacer para alentar a los destinatarios de SNAP a elegir alimentos saludables? La educación es clave y el programa SNAP, las empresas de tecnología cívica y los chefs con presupuesto limitado están todos a bordo.

2. SNAP-Ed utiliza campañas de mercadeo social, imparte clases de educación nutricional, fomenta la actividad física y ayuda a los participantes de SNAP a estirar su presupuesto de alimentos a través de publicaciones en línea como "Coma bien cuando el dinero sea ajustado" Stock Healthy, Shop Healthy es un programa de planificación y compra de comidas producido por SNAP que incluye menús, recetas y ejemplos de presupuestos de alimentos.

3. Fresh EBT, una aplicación gratuita disponible en Google Play y Apple iTunes, fue desarrollada por la compañía de software Propel. Localiza tiendas que aceptan EBT y ayuda a los usuarios de SNAP a crear una lista de compras y un presupuesto. También rastrea depósitos y saldos de EBT.

4. ¡Un programa de Massachusetts llamado Programa de Incentivos Saludables (HIP) devuelve 30 centavos por cada dólar que los usuarios de SNAP gastan en frutas y verduras para comprar más frutas y verduras El estado informa que el consumo de alimentos saludables ha aumentado en un 25 por ciento.

5. Good and Cheap es un libro de cocina gratuito en línea escrito por Leanne Brown que genera comidas saludables con un presupuesto de $ 4 por persona, por día.

6. Las recetas usan alimentos básicos como frijoles y arroz, así como verduras enlatadas, ajo y mantequilla.

7. Hasta la fecha, más de 200,000 personas han descargado el libro de Brown.