Daños de comer almejas en su salud

Minerales Vitaminas

1. Las almejas pueden ser un alimento beneficioso para incluir en su dieta, ya que son moderadamente bajas en calorías y ricas en proteínas. Sin embargo, comer demasiadas almejas puede tener efectos perjudiciales, ya que algunos de los nutrientes que proporcionan las almejas pueden ser dañinos en grandes dosis. Si siente que está sufriendo daños al comer almejas o cualquier otro alimento, busque atención médica profesional de inmediato.

Perfil nutricional de almejas

1. Las almejas, como otros tipos de mariscos, son relativamente bajas en calorías, con 126 por 3 onzas. servicio. Cada 3 oz. la porción de almejas cocidas proporciona 21.7 g de proteína, con 1.7 g de grasa y 4.4 g de carbohidratos. Las almejas son ricas en una variedad de nutrientes, como potasio, hierro, selenio y vitamina B-12. Tenga en cuenta que cocinar almejas en aceite o mantequilla alterará los valores nutricionales.

Sobredosis de selenio

1. Uno de los riesgos de comer demasiadas almejas es tomar demasiado selenio. Su cuerpo necesita selenio para la función adecuada de su sistema inmunológico y tiroides, pero la ingesta diaria recomendada de este nutriente es de 55 mg, menos de 1 mg más de 3 oz. de almejas proporciona. Si come varias porciones de almejas, puede ingerir demasiado selenio, lo que puede causar malestar estomacal, fatiga, daño a los nervios e irritabilidad. El Instituto de Medicina recomienda nunca exceder los 400 mg de selenio en un día

1. La vitamina B-12 es una vitamina esencial que apoya la fabricación de aminoácidos y una enzima involucrada en la producción de hemoglobina, que transporta sangre oxigenada por todo el cuerpo. Desafortunadamente, demasiada vitamina B-12 puede provocar erupciones cutáneas y picazón, diarrea o una enfermedad de los vasos sanguíneos conocida como trombosis vascular periférica. Cada 3 oz. ¡la porción de almejas contiene 84 mcg, que es más de 32 veces la ingesta diaria sugerida de 2.6 mcg.

Sobredosis de hierro

1. El hierro es un nutriente vital que su cuerpo utiliza para producir energía celular y transportar oxígeno. Sin embargo, consumir regularmente demasiado hierro puede causar daño hepático, diabetes, diarrea y malestar estomacal. El Centro Médico de la Universidad de Maryland también sugiere que demasiado hierro puede aumentar su riesgo de enfermedad de Alzheimer, ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas, pero señala que "la evidencia no está clara". La ingesta diaria recomendada de hierro es de 8 mg para hombres y 18 g para mujeres, y 3 onzas. porción de almejas contiene 24 mg.