Datos nutricionales en los huevos de avestruz
Alto en hierro y zinc
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Los huevos de avestruz son los más grandes puestos por cualquier pájaro. Miden aproximadamente 6 a 7 pulgadas de largo y hasta 18 pulgadas alrededor. El avestruz se importó por primera vez a los Estados Unidos en la década de 1880. La industria de la cría surgió en la década de 1980 y, a partir de 2002, había 1,600 ranchos de avestruces en los Estados Unidos que suministraban carne, plumas, pieles y huevos a los consumidores
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Nadie es probable que coma un huevo entero de una sola vez, ya que un huevo de avestruz es aproximadamente el equivalente a 24 huevos de gallina, según el sitio web de Wellsphere.
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Calorías
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Una porción de huevo de avestruz igual a un huevo de gallina contiene 83 calorías, seis más que un huevo de gallina de tamaño promedio. Un huevo de avestruz completo contiene aproximadamente 2,000 calorías, señala Wellsphere. Ambos tipos de huevos son aproximadamente 47 por ciento de proteína y 45 por ciento de grasa.
Vitaminas
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Según el sitio web de Mazuri, un huevo de avestruz contiene 16,29 UI / g de vitamina A, mientras que un huevo de gallina contiene 20,5 UI / g. Hay una diferencia aún mayor en el contenido de vitamina E: 39.95 UI / g en un huevo de gallina pero solo 15.31 UI / g en un huevo de avestruz. Sin embargo, los huevos de avestruz son una buena fuente de tiamina.
Minerales
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Los huevos de avestruz son algo más ricos en magnesio y hierro que los huevos de gallina, pero ofrecen menos manganeso y zinc. De hecho, el contenido de manganeso es aproximadamente la mitad del que se encuentra en su contraparte de pollo. Los huevos de avestruz también contienen calcio y fósforo. Un estudio reportado por Mazuri encontró un alto nivel de selenio en algunos huevos de avestruz debido a los suplementos alimenticios que estaban recibiendo las avestruces, lo que indica un posible problema de toxicidad con los huevos de avestruces que se alimentan de esta manera
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Ventajas
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Los huevos de avestruz son mucho más bajos en colesterol que los huevos de gallina y un poco más bajos en grasas saturadas, lo que los convierte en una opción más saludable. Desafortunadamente, servir uno es problemático a menos que esté alimentando a una familia o grupo de personas muy grande.